Личное меню

[Kykla]

Мясо — это продукт питания нужный подрастающему малышу, ценный источник белка. А белок - строительный материал для мышц, органов и скелетных костей. Мясо, к тому же, содержит незаменимые минералы: фосфор, калий, железо, магний и витамины группы В. Наивысшее содержание белка отмечается в говядине и мясе курицы.

Но детские диетологи утверждают, что не любой сорт мяса можно предлагать карапузам. Детская ферментативная система и органы желудочно-кишечного тракта, сформированные недостаточно хорошо, не смогут переваривать все подряд. Советуют останавливать свой выбор на курином, индюшином и говяжьем мясе.

Подойдет и кролик, легкий и гипоаллергенный, но специфического пахнущий. Не все дети его смогут облюбовать, но моя дочка уплетает.



К двум годам можно разнообразить мясное меню крохи нежирной бараниной.



А мясо утки и гуся диетологи детям давать пока не рекомендуют, оно трудно переваривается детским организмом. Свинина тоже пока тяжеловата для поджелудочной. Хотя наш педиатр нам рекомендовала нежирную часть свинины еще до года.

Копченое мясо и колбасы тоже - табу для крох.

Мы не придерживаемся этих рекомендаций, дочке 1,5 года. Мы уже пробовали курицу, кролика, свинину, говядину, индейку, утку, сейчас доедаем вторую тушку нутрии. Единственное, что стараемся брать домашнее мясо у родственников или хороших знакомых. Промышленное мясо нередко напичкано гормонами роста, а это чревато для детей.


А вы какое мясо даете своим чадам?

[Елена Белашова]

Лен, и как с забастовками справляетесь?

Нууу, могу привести пример. Недавно я приготовила впервые гороховицу. Деть до этого горошек ел только свежезамороженный и консервированный. Блюдо полностью из сухого гороха для него было в новинку. Мы сели ужинать. Деть подумал-подумал и тарелку отодвинул. Мы с мужем ему сообщили, что если он не голоден он свободен и я стала его из стульчика вытаскивать. Деть забастовал, сказал, что он будет "кушам" и потихоньку стал пробовать. Аналогичное было с кашей из чечевицы. Чечевицу в супе он знает, чечевицу в перце он знает, чечевица+рис - тоже знакомо, а полностью каша - непривычно.

Бывает, что деть не ест просто потому, что не хочет, мы отпускаем его гулять/играть (или идем на улицу на прогулку), через какое-то время я ставлю его стульчик низко, кладу порцию еды, он сам приходит и ест.

Есть периоды когда у него почему-то меняются вкусы. До этого он мог брокколи и цветную капусту есть целыми тарелками без ничего, без соли и масла. Сейчас не хочет, но может съесть за компанию из моей тарелки.

Свежие салаты сам есть не хочет, но я делаю салат в огромнейшей чаше, крошу овощи сразу на двоих, он с удовольствием ест со мной (помидоры, перец, авокадо, огурцы, редис, свежий кабачок и т.д.). Одной ложкой я себя угощаю, другой Тима.

У Комаровского следующая позиция: есть стая и есть детеныши. Стая не бегает за детенышем, детеныш бегает за стаей. Мама-самка нашла время и приготовила еду для всех. Мама-самка сама знает и решает, что ест ее муж и ребенок, она руководствуется для этого определенными принципами. Если детеныш не ест, то это его проблемы. Он не получит взамен сухарик, конфетку, печеньку, слайсик и т.д. Он отказался есть, значит не голоден, он свободен, может бежать и пастись. Получит порцию еды на следующую кормежку. Обычно 1-3 дня все проблемы с питанием излечиваются.

Другое дело, если некоторые продукты вызывают аж рвотную реакцию, но тогда всем и так понятно, что не стоит этот продукт насильно впихивать в ребенка/мужа.

У меня свой чек-лист, что должен получить деть в день: фрукты и овощи в свежем виде, бананы (они у нас не относятся просто к фруктом, это отдельный продукт), вода, немного сухофруктов (обязательно инжир), кальций (обычно это кунжут с медом), немного овощей тушеных или на пару, какой-нибудь злак, масло кунжутное или оливковое и по возможности что-нибудь белковое. Многие злаки очень богаты белком, семечки и орехи, бобовые. Но это не значит, что мы едим бобовые каждый день. Очень редко деть просит сыр и чуть-чуть ест.

На другой день я вспоминаю, что мы ели/не ели, готовлю исходя из этого. Деть бодр и весел, скачет аки конь, весит где-то 14 кило, рост примерно 95. Нам 2,5. Зубы крепкие, все целые. Ногти обычные (жутко корябучие/царапучие). Кости в норме (нас осматривает периодически хирург). Кожа нормальная. Только вот на голове у нас "одуванчик". Тяжелыми и густыми кудрями похвастаться не можем.