Личное меню

[ОльЯ]

В этой теме я приведу РЕЦЕПТЫ приготовления блюд для каждой диеты.

Описания и показания для назначения лечебных диет будут приводиться в отдельной теме: Диетотерапия: описание ЛЕЧЕБНЫХ диет

[ОльЯ]

САЛАТЫ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ

ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРЫМИ ОВОЩАМИ

Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив зёрна, придать им вид лодочки; помидоры и сердцевину огурца мелко нашинковать, а капусту и крутое яйцо мелко изрубить, всё это смешать с 20 г сметаны, заполнить полученной массой огурцы, полить сметаной и посыпать рубленным укропом.

Огурцы свежие – 100 г, помидоры – 50 г, капуста белокочанная – 30 г, 1/4 яйца, сметана – 40 г, укроп – 5 г.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ

Плотные и спелые помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками. На блюдо или тарелку уложить рядами кружки помидоров и яблок, полить сметаной и украсить листьями петрушки.

Помидоры – 100 г, яблоки – 100 г , сметана – 40 г, петрушка (зелень) – 10 г.