Сухофрукты – это вкусное и сладкое лакомство для детей и взрослых. Они содержат много фруктозы и глюкозы – полезные углеводы, витамины группы В, калий, магний, железо, натрий и йод. Достаточно сытные и быстро насыщают.
Из сухофруктов можно приготовить вкусные и полезные напитки, при этом, не употребляя никаких подсластителей – прекрасный и полезный напиток для малышей.
Маленькие дети, которые никогда не ели сахар, кондитерских изделий и конфет, прекрасно обходятся без них, получая углеводы из сухофруктов и материнского молока. Замечено, что малыши, приученные к сухофруктам, а не печеньям и конфетам, при выборе всегда предпочтут именно сухофрукты.
Сухофрукты содержат ценный состав витаминов и минералов. Ежедневное употребление вкусных высушенных ягод укрепит иммунитет, избавит от стрессов и поднимет настроение.
Фрукты сушат тремя способами:
1. на солнышке – самый быстрый способ, но сухофрукты становятся твёрдыми;
2. в тени - самый хороший способ;
3. химический способ (с помощью серы).
Красивые яркие блестящие сухофрукты – обработаны серой. Как раз они и продаются в крупных супермаркетах. На рынках можно встретить не такие красивые сухофрукты и даже попадаются насекомые – это признак натуральности данного продукта.
Начинать вводить сухофрукты можно с 1-1,5 лет. Детям-аллергикам лучше повременить и тщательно выбирать сухофрукты, проверяя их на натуральность.
Ежедневная норма сухофруктов для малышей 1,5 года – 5-6 ягод.
А вы какие сухофрукты даёте детям? В какие блюда добавляете?
Давайте поделимся, кто нашёл натуральные сухофрукты – где и какие производители?
Я покупаю на рынке изюм (три вида), курагу, финики и чернослив. Но вот с последним вышла беда – не правильно я его выбрала. Дала дочке всего пару ягод и вся попа красная. Думала, что это другой продукт так среагировал. Повторила через несколько дней – тот же результат. Больше ей не дам, и сама не буду есть такие ягоды. Такой чернослив как раз блестящий был, мягкий очень. Другого не было. Со всеми остальными ягодами вышло хорошо. Дочка с удовольствием ела все, особенно изюм.
Предлагаю собрать в эту тему рецепты блюд с сухофруктами для детей - таких лакомств, основу которых составляют сухофрукты!
Вот такой компотик можно готовить малышам, начиная с 1 года. Учитывая, что при кипячении сухофруктов из них пропадают все полезные вещества и витамины, компот готовится с помощью тёплой воды.
1. Отберём изюм и курагу, вымоем.
2. Зальём ягоды тёплой водичкой и дадим настояться минут 10-15.
3. Сливаем готовый компот, а ягоды выкладываем отдельно в чашку.
Действительно темного инжира нет в засушенном виде. Даже интересно с чем это связано. У нас инжир растет у некоторых хозяев во дворах в старой части города. Там климат благоприятнее, как в Ялте, хан знал, где строить дворец. Может не получается его засушить? У меня бывает куплю пару килограммов инжира, сразу же не съедаю, он начинает покрываться плесенью (белый налет). Очень капризный. Белый инжир становится вялым и подсыхает. Может быть поэтому и не получается его естественным путем завялить? Синий кислее, светлый более сладкий.
Действительно темного инжира нет в засушенном виде. Даже интересно с чем это связано. У нас инжир растет у некоторых хозяев во дворах в старой части города. Там климат благоприятнее, как в Ялте, хан знал, где строить дворец. Может не получается его засушить? У меня бывает куплю пару килограммов инжира, сразу же не съедаю, он начинает покрываться плесенью (белый налет). Очень капризный. Белый инжир становится вялым и подсыхает. Может быть поэтому и не получается его естественным путем завялить? Синий кислее, светлый более сладкий.
Да, темный не такой приторный... А мы отдыхали в Санта-Барбаре в Крыму- там инжир рос. Падал, мы его ели, лепота))))
А мы отдыхали в Санта-Барбаре в Крыму- там инжир рос. Падал, мы его ели, лепота))))
А где это Санта-Барбара в Крыму? Никогда не слышала. Я снова купила кумкват. Вот такие пакетики стоят всего 5 гривен.
Это вид на разрезе. Есть совсем небольшие косточки. Больше отходов нет.
Решила купить еще одну экзотику. Это папайя.
Правда, все что осталось. Дочке старшей понравилось, она съела. А мне не очень папайя понравилась. По консистенции как тугой мармелад, чем-то напоминает яблочный, но яблок мало положили. Очень сладкий. Тогда чай можно пить без сахара.
Сообщение отредактировал Dalila - 29.4.2013, 15:49
Kamilla Сухофрукты. Чернослив, курага, финики, изюм… 2.6.2012, 12:51
Сухофрукты. Чернослив, курага, финики, изюм…, рецепты блюд и напитков из сухофруктов 
2.6.2012, 12:51
Предлагаю собрать в эту тему рецепты блюд с сухофруктами для детей - таких лакомств, основу которых составляют сухофрукты! 
