Поиск по сайту
Постная кухня , рецепты постных блюд
15.4.2013, 14:53
Шеф-повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 10810 Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730
Печенье на рассоле (постное) Ингредиенты: Рассол (огуречный, помидорный, капустный, ассорти) - 1 ст. Масло растительное - я беру всего 6-7 ст.л. Сахар - 3/4 ст. (можно чуть больше или чуть меньше) Сода - чайная ложка (без горочки) Если рассол недостаточно кисленький, можно капнуть немного уксуса Ванилин - по желанию Мука (у меня ЦЗ) - сколько понадобится Приготовление: 1. Рассол смешать с содой и подождать, пока "пропузырится". Бывает, что рассол сладковатый и недостаточно кисленький, он тогда не очень пузырится и в этом случае можно добавить уксуса (тогда печенюшки получатся более мягкими).
2. Добавляем сахар, масло, муку и, если есть, ванилин. Мешаем. Тесто должно получится достаточно мягкое, средней крутизны - из него нужно будет раскатать лепешку (0,5-1 см толщиной). Перед раскаткой очень желательно дать тесту полежать минут 30.
3. Разогреваем духовку, раскатываем лепешку теста, вырезаем из него печенюшки (я использовала обычный стакан), выкладываем на смазанный противень (к бумаге у меня печенюшки, почему-то, прилипают) и выпекаем минут 15 при 180~200°C.
Примечание: Печенье очень простое и очень быстрое. Наверняка, многим рецепт знаком, но поскольку не нашла его на сайте, решила добавить))
Ответов
27.4.2013, 8:41
Шеф-повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 10810 Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730
Баклажанные рулеты с зеленой начинкой Автор: Елена Белашова Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 150
Ингредиенты: Баклажаны (пара крупных), Растительное масло (оливковое, подсолнечное, кунжутное, рисовое, горчичное), Петрушка, укроп, кинза, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок, Перец молотый черный по вкусу и по желанию, Сок лимона Приготовление: Сегодня будем готовить свежо и зелено!
1. Баклажанчики намываем, нарезаем пластинками, солим.
2. Масло греем, выкладываем баклажанчики, обжариваем, перекладываем бессовестно набравшиеся маслом баклажанчики на салфетку, ждемс впитывания излишков масла.
3. Пока ждем, делаем начинку. Рубим зелень (кинзы добавляем чуть-чуть, буквально веточку), мелко нарезаем размороженную стручковую фасоль, добавляем сок лимона, перец (не обязательно). Больше всего кладем укропа-петрушки, фасоли буквально горсть.
4. Начинку заворачиваем, для надежности пришпаживаем (например, зубочистками).
Примечание: Можно добавить зеленый болгарский перец, горошек. Неплохо сделать и с базиликом, с разной зеленью (крошить все, что придет в голову: кале, рукколу, салат и т.д.). Можно поджарить кунжут и посыпать им рулетики.
Сообщений в этой теме
Lilie Постная кухня 15.4.2013, 14:53 Кируня Цитата(Lilie @ 15.4.2013, 14:53) Печенье ... 21.4.2013, 15:30 Lilie Цитата(Кируня @ 21.4.2013, 16:30) Выгляди... 21.4.2013, 16:13 Акрина У меня подружка делает такие печенья, только потон... 21.4.2013, 23:05 Lilie Цитата(Акрина @ 21.4.2013, 23:05) А подру... 21.4.2013, 23:41 Елена Белашова А я так Лилины печеньки на рассоле и не попробовал... 22.4.2013, 9:40 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 22.4.2013, 9:40) ... 22.4.2013, 14:04 Акрина Я тоже все время покупаю финики на печенье, но съе... 22.4.2013, 14:07 Lilie Цитата(Акрина @ 22.4.2013, 14:07) Я тоже ... 22.4.2013, 14:12 Елена Белашова Вареники с капустой (тушеной)
Время приготовлени... 23.4.2013, 11:22 Lilie Рисовые рулетики с горошком и морковью
Автор: Елен... 23.4.2013, 11:31 Lilie Миндальное печенье (постное)
Автор: Елена Белашова... 23.4.2013, 11:34 Lilie Овсяная каша с финиками (без сахара)
Автор: Елена ... 23.4.2013, 11:35 Lilie Вермишель "паутинка" тушеная с томатным ... 23.4.2013, 11:37 Lilie Сладкие пироги на соевом молоке с вареньем или сир... 23.4.2013, 11:40 Lilie Овощное "кукси" с пекинской капустой
Авт... 23.4.2013, 11:41 Lilie Постные пельмени с грибами и капустой
Автор: Елена... 23.4.2013, 11:43 Lilie Лимонный бисквит с киви и бананом
Автор: Елена Бел... 23.4.2013, 11:45 Lilie Соба с рисовой лапшой, овощами, оливковым маслом и... 23.4.2013, 11:48 Lilie Пицца на пресном тесте
Автор: Елена Белашова
Вре... 23.4.2013, 11:48 Lilie Конфеты из черного шоколада с черносливом и орехам... 23.4.2013, 11:49 Lilie Слоеная пахлава с грецкими орехами, корицей и медо... 23.4.2013, 11:49 Lilie Салат "Роза" с грецкими орехами и гран... 23.4.2013, 11:50 Lilie Миндальные мюсли с миндальным молоком к завтраку
А... 23.4.2013, 11:56 Lilie Слойки с сахаром и корицей
Автор: Елена Белашова
... 23.4.2013, 11:57 Lilie Чечевичное "кукси" с рисовой лапшой
Авт... 23.4.2013, 11:58 Lilie Запеченный картофель с шампиньонами и овощами (пос... 23.4.2013, 11:58 Lilie Постная шарлотка (или постный яблочный пирог)
Авто... 23.4.2013, 11:59 Lilie Спагетти с овощным соусом из оливок и томатов
Авто... 23.4.2013, 12:04 Lilie Как приготовить коричневый рис (коричневый рис с б... 23.4.2013, 12:05 Lilie Тушеная квашеная (салатная) капуста со стручковой ... 23.4.2013, 12:05 Lilie Салат с яблоком, морковью, изюмом и орехами
Автор:... 23.4.2013, 12:06 Lilie Картофель с тыквой на пару
Автор: Елена Белашова
... 23.4.2013, 12:06 Lilie Веганское шоколадное мороженое
Автор: Елена Белашо... 23.4.2013, 12:07 Lilie Салат со свеклой, фасолью и яблоком
Автор: Елена Б... 23.4.2013, 12:15 Lilie Соленые грузди "по-европейски" с овощами... 23.4.2013, 12:15 Lilie Салат с яблоком, финиками, морковью и петрушкой
Ав... 23.4.2013, 12:16 Lilie Постное пирожное картошка с финиками
Автор: Елена ... 23.4.2013, 12:16 Lilie Острая фучжи с морковью и свежими овощами
Автор: Е... 23.4.2013, 12:17 Lilie Салат из шиитаки с солеными огурцами, луком и чесн... 23.4.2013, 12:17 Lilie Постный лимонный бисквитный торт с манным кремом и... 23.4.2013, 12:18 Lilie Апельсиновый торт с постным кремом и цукатами
Авто... 23.4.2013, 12:18 Lilie Салат с постным майонезом, фасолью, картофелем и с... 23.4.2013, 12:19 Lilie Ленивые овощные манты или почти ханум
Автор: Елена... 23.4.2013, 12:26 Lilie Чечевичный суп с рисом и ржаными кубиками
Автор: Е... 23.4.2013, 12:26 Lilie Рассольник с гречкой
Автор: Елена Белашова
Время... 23.4.2013, 12:27 Lilie Овощной пирог из жидкого теста на рассоле
Автор: Е... 23.4.2013, 12:27 Lilie Капустный ужин (тушеная капуста с картофелем и Вку... 23.4.2013, 12:28 Lilie Суп из зеленой чечевицы
Автор: Елена Белашова
Вр... 23.4.2013, 12:28 Lilie Винегрет с майонезом (соевым или постным)
Автор: Е... 23.4.2013, 12:29 Lilie Рисовый салат со свежими овощами
Автор: Елена Бела... 23.4.2013, 12:29 Елена Белашова Салат с редисом, огурцами и картофелем (постный)
... 25.4.2013, 11:38 Lilie Теплая фунчоза с оливковым маслом и маринованными ... 27.4.2013, 7:22 Lilie Салат с авокадо и рисом
Автор: Елена Белашова
Вр... 27.4.2013, 7:23 Lilie Яблочный рулет из постного заварного теста
Автор: ... 27.4.2013, 7:23 Lilie Печенье финиковое (без сахара)
Автор: Елена Белашо... 27.4.2013, 7:24 Lilie Вегетарианский фаршированный перец (постный) с чеч... 27.4.2013, 7:24 Lilie Гречневый суп с овощами и томатной пастой
Автор: Е... 27.4.2013, 7:25 Lilie Рассольник на скорую руку с ячкой
Автор: Елена Бел... 27.4.2013, 7:25 Lilie Паста с базиликом и оливковым маслом
Автор: Елена ... 27.4.2013, 7:27 Lilie Пьяные спагетти с рисовой лапшой
Автор: Елена Бела... 27.4.2013, 7:28 Lilie Шоколадный торт с прослойкой из абрикосового варен... 27.4.2013, 7:29 Lilie Маринованные огурцы
Автор: Елена Белашова
Время ... 27.4.2013, 8:15 Lilie Рулет с кабачками
Автор: Елена Белашова
Время пр... 27.4.2013, 8:16 Lilie Пельмени соевые
Автор: Елена Белашова
Время приг... 27.4.2013, 8:16 Lilie Постная пицца с фасолью и постным майонезным соусо... 27.4.2013, 8:17 Lilie Луковый гарнир
Автор: Елена Белашова
Время приго... 27.4.2013, 8:17 Lilie Рисовая лапша с запеченными овощами
Автор: Елена Б... 27.4.2013, 8:18 Lilie Постные манты с картофельно-овощной начинкой
Автор... 27.4.2013, 8:19 Lilie Постная пицца
Автор: Елена Белашова
Время пригот... 27.4.2013, 8:19 Lilie Яблочный салат с орехами
Автор: Елена Белашова
В... 27.4.2013, 8:20 Lilie Салат с кукурузой, огурцом, морковью и сухариками
... 27.4.2013, 8:21 Lilie Постный зимний салат с тофу
Автор: Елена Белашова
... 27.4.2013, 8:36 Lilie Миндально-медовая пахлава
Автор: Елена Белашова
... 27.4.2013, 8:37 Lilie Домашнее соевое молоко
Автор: Елена Белашова
Вре... 27.4.2013, 8:38 Lilie Фучжу с кукурузой
Автор: Елена Белашова
Время пр... 27.4.2013, 8:38 Lilie Салат кукурузный с домашними сухариками "Мину... 27.4.2013, 8:42 Lilie Спаржа «Юнн» с лучком
Автор: Елена Белашова
Врем... 27.4.2013, 8:42 Lilie Блинчики «Союшка» с капустной начинкой
Автор: Елен... 27.4.2013, 8:49 Lilie Веганская или постная «сельдь» под шубой с груздям... 27.4.2013, 8:49 Lilie Жидкая картошка с морковью и луком
Автор: Елена Бе... 27.4.2013, 8:50 Lilie Вариант кыстыбая из лаваша
Автор: Елена Белашова
... 27.4.2013, 8:53 Lilie Окрошка постная (рецепт для строгих вегетарианцев)... 27.4.2013, 8:54 Lilie Жареный тофу с тыквой
Автор: Елена Белашова
Врем... 27.4.2013, 8:54 Lilie Картофельные «котлетки-пирожки» начиненные грибами... 27.4.2013, 8:55 Lilie Шоколадно-миндальные конфеты
Автор: Елена Белашова... 27.4.2013, 8:55 Lilie «Штруделя» дрожжевые на овощном рагу
Автор: Елена ... 27.4.2013, 8:56 Lilie Сладкий болгарский перец с сырым паштетом из семян... 27.4.2013, 8:56 Lilie Фаршированные овощами ригатоны
Автор: Елена Белашо... 27.4.2013, 8:57 Lilie Банановый десерт с кунжутом и медом
Автор: Елена Б... 27.4.2013, 8:57 Lilie Свежий овощной салат с брокколи и семенами подсолн... 27.4.2013, 8:58 Елена Белашова Паста с чесноком, брокколи и сладким перцем
Врем... 2.5.2013, 13:03 Елена Белашова Гороховица (гороховая каша или гороховое пюре)
В... 3.5.2013, 10:49 Елена Белашова Постный кулич 4.5.2013, 17:20 Елена Белашова Постные лепешки с картофелем и зеленью (молдавские... 6.5.2013, 11:47 Елена Белашова Постный холодный борщ. За идею спасибо Ahat и Lili... 6.5.2013, 11:54 Lilie Рулет с тофу и черемшой
Ингредиенты:
Тесто:
Вод... 10.5.2013, 16:27 Елена Белашова Наш постный ужин. Бобовый, гороховый. На фото горо... 11.5.2013, 12:25 Елена Белашова Плацинды запеченные с черемшой, картофелем и тыкво... 17.5.2013, 10:25
3 страниц
1 2 3 >
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©