Личное меню

[Lady Sweet]

Что-то у меня залежалась селера- причем и верхняя часть и корень.
Селера (верхняя часть) имеет очень специфически вкус не могу найти ей применение как то она не в одном моем блюде не получилась сочетанием..

Что и как приготовить?

[Vacilica]

Первый раз заглянула в эту тему . Слово «селера» отпугивало, почему-то ассоциация с селитрой , и подумать не могла, что здесь обсуждается один из самых моих любимых овощей . Хотя слово «овощ» как-то странно звучит, когда держишь в руках пакетик с сушёным сельдереем. Я года три назад первый раз купила стебли, и сразу поняла, что это растение, как раз, на мой вкус. К сожалению, осенью и в начале зимы он почему-то дорогой, а сейчас цена в два раза упала, даже в Пятёрочке по акции можно купить за 20 рублей .

Я его добавляю во все салаты в свою тарелку. Только в свою, потому что муж не понял моего пристрастия к сельдерею, сколько я не намекала ему, что кроме всех прочих достоинств это еще и мощный афродизиак . Корень я не пробовала ни разу, а может, не помню, но осенью непременно восполню этот пробел. Могу и просто погрызть черешок, но особенно нравится сок из сельдерея с томатом. Только я его летом делаю, когда помидоры сочные, полезные и дешевые. А зимой выжимаю с морковкой, тоже неплохо .

Правда, в этом случае много не выпьешь, потому что избыток морковного сока не есть хорошо.
Или делать его преимущественно сельдерейный .