Гриль, барбекю - Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Меню сайта

Поиск по сайту

Гриль, барбекю, шашлыки, колбаски

Андрей Просмотр профиля	13.5.2009, 14:19 Сообщение #1
Новичок Группа: Новичок Сообщений: 3 Рецептов: 0 Регистрация: 12.5.2009 Вставить ник Цитата Из: Украина, г.Тернополь Пользователь №: 5199	Как вкусно приготовить колбаски-гриль?

Ответов

Мелисандра Просмотр профиля	26.3.2013, 11:09 Сообщение #2
Помощник повара Группа: Пользователи Сообщений: 105 Рецептов: 0 Регистрация: 26.11.2011 Вставить ник Цитата Из: Киев Пользователь №: 30124	Пробовала я приготовить куриные крылышки в меду на гриле. В итоге весь медовый маринад стек на гриль, пригорел, а крылья остались самые обычные. Меня вдохновили такие же крылышки из одного пивного паба. Как они их так жарят, что крылышки получаются в хрустящей медовой корочке? Может их не на решетке нужно жарить? Может лучше сковороду гриль купить? Я в растерянности. У меня все новые рецепты опытным путем изобретаются. И этот блин пока что комом.

Lady Sweet Просмотр профиля	27.3.2013, 22:14 Сообщение #3
Шеф-повар Группа: Супермодератор Сообщений: 5137 Рецептов: 197 Регистрация: 5.8.2011 Вставить ник Цитата Пользователь №: 24505	Цитата(Мелисандра @ 26.3.2013, 11:09) Как они их так жарят, что крылышки получаются в хрустящей медовой корочке? Может их не на решетке нужно жарить? я пробовала копченные... а может они сперва их просто в духовке готовят.. потом сахарным медом пропитывают, а затем используют .. не знаю как оно называется.. по типу паяльника с огнем.. Он корочку делает.

Сообщений в этой теме

Андрей Гриль, барбекю 13.5.2009, 14:19

alisa-108 И кто будет готовить? 13.5.2009, 16:39

Андрей Цитата(alisa-108 @ 13.5.2009, 16:39)... 14.5.2009, 11:46

alisa-108 Цитата(Андрей @ 14.5.2009, 12:46) Готовит... 14.5.2009, 17:15

66edward66 Цитата(Андрей @ 14.5.2009, 5:46) Готовить... 19.5.2009, 20:31

Андрей Для своих колбасков я взял: 1,5кг. свинины 0,5кг... 19.5.2009, 11:53

jilianna Цитата(Андрей @ 19.5.2009, 11:53) Для сво... 17.2.2013, 4:27

Ольга Я бы попробовала, да с кишками проблема. Разве что... 19.5.2009, 15:50

alisa-108 Цитата(Ольга @ 19.5.2009, 16:50) Я бы поп... 19.5.2009, 16:42

JamStyle Цитата(Ольга @ 19.5.2009, 15:50) Я бы поп... 22.6.2009, 19:34

dalila Андрей, неужели сами приготовили? Это как рецепт д... 18.11.2011, 23:19

Helen-82 А я хочу поделится рецептиком шашлычка из куриного... 16.12.2011, 22:25

М@ргош@ Цитата(Helen-82 @ 16.12.2011, 23:25)... 18.12.2011, 18:02

Dinka Цитата(JamStyle @ 22.6.2009, 20:34) Кишки... 11.2.2012, 22:13

Yurii Как радикальное средство, могу посоветовать в свет... 3.4.2012, 1:42

Soloha__08 Я кишки для колбасы хорошо чищу, промываю, пересып... 3.4.2012, 21:12

Мелисандра А я покупаю готовые колбаски. У нас продают в огро... 12.4.2012, 9:47

opkoval А я люблю шашлыки. Если нужно быстро замариновать,... 3.8.2012, 16:41

Ahat Цитата(opkoval @ 3.8.2012, 17:41) А я люб... 9.2.2013, 16:32

Мелисандра Пробовала я приготовить куриные крылышки в меду на... 26.3.2013, 11:09

~PurpleRain~ Цитата(Мелисандра @ 26.3.2013, 11:09) Как... 27.3.2013, 22:14

Vacilica Неделю назад, возвращаясь с дачи сестры, на окраин... 29.5.2013, 20:19

Vacilica Обработала фотографии, продолжу . По поводу самих... 3.6.2013, 18:40

Lilie Цитата(Vacilica @ 3.6.2013, 18:40) Продук... 3.6.2013, 19:15

Vacilica Конечно, мясо и овощи присутствовали, почти у всех... 3.6.2013, 18:57

Vacilica Десерт тоже предлагался в обязательном порядке. Об... 3.6.2013, 19:14

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Сейчас: 18.7.2025, 7:56