Личное меню

[~PurpleRain~]

Восстанавливаем пропавшую темку.

Krisstalka 11.11.2009, 13:22

Потрясающе вкусно..
но однажды нарвалась на несвежий продукт, было очень неприятно..
подскажите, где лучше всего их покупать?
И в каком виде - развесные или упакованные?
Очень охота узнать о креветках подробнее!

kalina 11.11.2009, 16:37

Цитата(Krisstalka @ 11.11.2009, 13:22) Потрясающе вкусно.. но однажды нарвалась на несвежий продукт.. было очень неприятно.. подскажите, где лучше всего их покупать? И в каком виде - развесные или упакованные?
я все время покупала развесные в гипермаркете. Не расфасованные. Была всегда очень довольна. А вот последний раз тоже не понравились. Какие-то были просто замечательные, а какие-то попадались прям сто раз перемороженные.

Kirr 7.12.2009, 17:26

покупать лучше развесные. но не королевские, а тигровые - сырые. Вот их-то можно и варить и жарить и тушить разнообразными способами - и по-японски, и по-итальянски и по-ыранцузски. Может, даже Д. Оливер че-нить свое придумал, хех.

leno4ka 18.1.2010, 18:13
а подскажите, чем отличаются королевские креветки от коктейльных?

Багира 18.1.2010, 23:12
Цитата(Krisstalka @ 11.11.2009, 20:22) Потрясающе вкусно.. но однажды нарвалась на несвежий продукт.. было очень неприятно.. подскажите, где лучше всего их покупать? И в каком виде - развесные или упакованные?
никогда не угадаешь. Когда начнёшь варить, догадаешься по запаху

Голый повар 19.1.2010, 9:01
Цитата(Kirr @ 7.12.2009, 17:26) покупать лучше развесные. но не королевские, а тигровые - сырые. Вот их-то можно и варить и жарить и тушить разнообразными способами - и по-японски, и по-итальянски и по-ыранцузски. Может, даже Д. Оливер че-нить свое придумал, хех.
Вот вот, полностью согласен! (:

ddd
Цитата(leno4ka @ 18.1.2010, 18:13) а подскажите, чем отличаются королевские креветки от коктейльных?
размером

leno4ka 19.1.2010, 14:14
Цитата(ddd @ 19.1.2010, 13:50) размером

спасибо ) все проще, чем я думала

ulala 9.1.2011, 0:07
Я вот всегда любила и уважала королевские креветки. Однажды в Китае попросила повара, чтоб мне принесли тарелочку креветок. Мне принесли огромное блюдо этой, на первый взгляд, вкуснятины. Но я не смогла ни одной съесть. Такая гадость была....То ли они их не умеют готовить....то ли чем то заправили....короче после этого я к ним не прикасаюсь=)

[jilianna]

А вот мы едим просто креветки с пивом))))

[Ahat]

А вот мы едим просто креветки с пивом))))

Так и я о том же. Предпочитаю креветки, приготовленные дедовским способом, просто отваренные в панцире. И естественно с пивом, как же без него. Это самый смак.

Но ведь любопытно и другие рецепты хотя бы раз попробовать.

[Lilie]

Предпочитаю креветки, приготовленные дедовским способом, просто отваренные в панцире.

А я вот ни разу креветки в панцире не отваривала. Всегда сначала чищу, а потом уже что-то с ними делаю..

[Ahat]

А я вот ни разу креветки в панцире не отваривала. Всегда сначала чищу, а потом уже что-то с ними делаю..

Только так и надо, они внутри тогда очень сочные, в этом весь смак, чтобы очищать их в процессе употребления. Очищенные хорошо варить, когда намерен с ними сварганить какое-нибудь изощренное блюдо. Я вот все хочу приготовить их в кляре, один раз попробовала, но он у меня весь вышел комочками. А накануне дня эксперимента запаслась и японской мукой, и сухарями. Все дорогущее. Обидно было, хотя мои умяли и похвалили, но я была расстроена результатом. Теперь не скоро решусь повторить.