Личное меню

[Dalila]

Темка у меня родилась не просто так. Как раз на нашем форуме часто попадаются рецепты с использованием соевого соуса.
Первый раз прочитала о его применении у ~PurpleRain~. Был у Валентины рецепт сала в соевом соусе.
Только никак не могла решиться и купить соус. Присутствует некоторый страх, что в соусе присутствует генномодифицированная соя, которой нас часто пугают.
Наконец-то вчера купила. Вот такой.




Ориентировалась на цену (рядом стояла бутылочка подешевле) и вот на эту надпись сзади бутылки.


Хотелось бы обсудить, действительно ли полезен соевый соус или это очередной миф?
Как выбрать правильный соус? На что обратить внимание при покупке? Подозреваю, что мой чисто женский выбор не совсем верный.
Что мне посоветуете приготовить простое, чтобы я не разочаровалась в соевом соусе?
Муж мне уже высказал, что вечно я всякую ерунду покупаю.

[Lady Sweet]

Очень люблю азиатскую кухню.. и жить без соевого соуса тоже не могу
Уже лет таки 5+ пользуемся всей семьей Amoy



Если я не ошибаюсь из серии Dark, т.е. концентрат, ну если в соотношение с тем же соевым соусом хейнс. приблизительно 1 к 5
У Amoy нет особо выраженного вкуса соевого, обычный.
Я это к чему.. в более раннем своем возрасте, мне посчастливилось испробовать настоящего вкусного густого соевого соуса с вкусом настоящей сои, сладковатый..
поэтому, о том насколько данный соевый соус, который я использую хороший сказать сложно.
Его в Украине я не встречала, поэтому пришлось моих родных просить чтобы привезли мне его.. Радует только то что бутылочки 400гр. соевого соуса хватает на долго.

Честно сказать готова употреблять соевый соус чуть ли не каждый день.. останавливает только одно.. мысли о геномодифицированной сое.. и последствиями ... в общем не даю детям.
а муж жалуется что у него от переизбытка соевого аллергия.

Ну а так ..
рис с соевым соусам, овощи, курица, маринады для императорской утки, рыба, супы...
везде соевый соус хорошо пойдет..