Личное меню

[Alev]

Хочу спросить, может кто подскажет.
Дело в том, что с недавних пор появилась у меня нечеловеческая пристрать к консервированным фруктовым салатам (продаются у нас такие, типа в компоте смесь ананас, кокос, гуайява, манго и т.д.) И вот просто до ужаса мне понравился консервированный кокос (исправлено)- он в этим компоте становится прозрачный и такой мягкий-мягкий, как резиновая конфетка
Я попробовала в домашних условиях размягчить кокосовую мякоть. Купила свежий кокос, развалила его, выдрала оттуда мякоть... и дальше села: что с ней делать?
Пробовала варить - после 2-х часов кокос остался такой же твердый (даже еще твердее). В инете нигде не могу найти - как его третировать, чтобы он стал мягким. Может кто-то знает?

[Елена Белашова]

Говорят, с кокосовой стружки вкусное печенье можно приготовить..

Когда я летом в Штатах была, то учились там печь oatmeal coconut cookies. Это овсяные печенья из цельных овсяных хлопьев с кокосовой стружкой (ее там ооочень много). Мне это печенье безумно нравилось, мы часто его пекли. К сожалению, точный рецепт не помню, а жаль, надо бы повторить. К тому же, кажется, мы делали его постным.

Кокос живьем я не ела, а вот кокосовую стружку берем часто. Я покупаю "Приправыч". Добавляю стружку к мороженому, обваливаю в ней конфетки. Кстати, только на днях прочитала на упаковке, что калорийность стружки - 520 ккал (жиров - 50 грамм, углеводов - 12 грамм, белка - 5 грамм). Сытная

[Lilie]

Кокос живьем я не ела, а вот кокосовую стружку берем часто. Я покупаю "Приправыч". Добавляю стружку к мороженому, обваливаю в ней конфетки. Кстати, только на днях прочитала на упаковке, что калорийность стружки - 520 ккал (жиров - 50 грамм, углеводов - 12 грамм, белка - 5 грамм). Сытная

Ух ты, какая она А я даже и не смотрела!
Я кокос живьем тоже не пробовала, но у нас в магазинах маленькие кокосики лежат Как-нибудь нужно попробовать..
Сестра рассказывала, что купили однажды, но не смогли его "открыть" и так и выкинули, не попробовав