Личное меню

[ddd]

Объявляем о проведении второго кулинарного конкурса!

Продолжаем хорошее начинание - раздаем деньги кулинарам!

С 20 августа по 20 ноября 2006 года администрацией сайта "Повары Ру" проводится кулинарный конкурс.

Условия участия:
1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, указажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться: http://www.povary.ru/modules.php?name=Your...amp;op=new_user;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой любимый рецепт;
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии приветствуется, однако обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается;
5. Рецепт должен быть оригинальным - нельзя просто взять рецепт из книги или кулинарного сайта;

Призы
1 место - $100 и права модератора сайта;
Дополнительно - 10 призов по $10;

Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!
(в прошлом конкурсе двое так и не получили свои призы именно поэтому)

ВСЕМ УДАЧИ!!!

[Natalia26]

Печень, тушеная с грибами

Нам потребуется:
печень говяжья или свиная – 300 гр.
сухие грибы - 50 гр.
сметана – 50 гр.
лук репчатый – 100 гр.
картофель 200 гр.
масло топленое – 20 гр.
Печень нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сковороде, не закрывая крышку. Грибы замочить, сварить (отвар не выливать) и обжарить с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук положить в глиняный горшочек, залить грибным отваром, добавить сметану, сверху положить обжаренный картофель. И поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Картофель тушенный с копченой грудинкой и черносливом.

Потребуется:
800 гр. картофеля
200 гр. копченой грудинки
100 гр. чернослива без косточек
1 стакан воды
2 средние луковицы
3 ст. ложки растительного масла
лавровый лист, перец соль по вкусу.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нашинковать помельче и обжарить на растительном масле. Все положить в кастрюлю: картофель, обжаренный лук, грудинку, лавровый лист, чернослив, залить водой, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить до готовности (обычно это блюдо тушиться около 25 минут) на среднем огне.

Мини – тортики из зефира.
Нам потребуется
2 килограмма зефира
1 банка вареного сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
1 лимон
1 стакан очищенных и измельченных грецких орехов.
Отдельно взбиваем миксером сгущенку, отдельно сливочное масло до белой однородной массы. Затем это соединяем вместе. Лимон хорошо моем, и натираем на мелкой терке вместе с цедрой (при этом белую пленку нужно удалить), и добавляем его к получившемуся крему
.Зефир разделяем на 2 половинки, одну половинку смазываем кремом, посыпаем 1 чайной ложкой измельченных орехов и зефир соединяем обратно между собой.
А теперь выкладываем наши мини тортики на тарелку желательно в виде круга, сверху каждый зефир промазываем кремом и посыпаем измельченными орехами. Тортики готовы. Делаются очень быстро, а это очень удобно, когда неожиданно нагрянули гости, и нет времени печь обычный торт.