Личное меню

[ddd]

Хот-доги в США, початки кукурузы в Танзании и блинчики во Франции. Практически в любой стране можно подкрепиться прямо на улице, при этом дешево и вкусно. Вот несколько примеров таких закусок.

Индия

Пани-пури (другое название - голгаппа). Кубики картофеля, горох нут и помидоры в «корзиночке» из теста, обжаренного во фритюре. Подается с соусом из тамаринда. От 10 до 20 рупий (8-15 рублей).

Польша

Обваржанки. Баранки, смазанные для блеска яичным белком, нанизывают на ленточку, чтобы можно было повесить на шею или запястье. От 2 до 3 злотых (20-30 рублей).

Мексика

Палета-де-манго. Фрукт прокалывают палоч­кой, затем чистят, надрезают, спрыскивают лимонным соком и посыпают перцем чили и солью. 11 песо (30 рублей).

Германия

Карривурст. Обжаренную на гриле свиную колбаску нарезают, поливают кетчупом, при­сыпают молотым карри и подают с булочкой или картофелем фри. 2,5 евро (90 рублей).

Бразилия


Акараже. Жареные пирожки из тертого коро­вьего гороха. Внутри - пюре из высушенных на солнце креветок с помидорами, плодами бамии и зеленью кориандра. 2 реала (30 рублей).

[Елена Белашова]

Я пробовала настоящий Донер в Стамбуле. Донер это в принципе мясо на вертикальном мангале зажаренное - это общеизвестный факт. А вот в зависимости от подачи есть разные виды донера. Я бы сказала что хороший качественный не уличный Донер похож скорее не на шаурму а на полноценное второе блюдо.

А вот как шаурма как раз в Турции выглядит такое блюдо как Тантуни. Только мясо внутри острое и тантуни сочнее за счет того, что внутрь турки кладут помидоры, зеленый и красный лук, а не корейскую морковку . Тантуни подрумянивают на гриле.

Я так понимаю, что на фото - это "донер"? Один из видов? Я кое-что поснимала из уличной еды в Стамбуле. Честно говоря, названиями не интересовалась. Как минимум потому, что мясные блюда не ем. Муж "заказывает" глазами, ему нужно визуально посмотреть, чтобы понять будет ли он это есть или нет.




Вот такие буфе есть практически на каждом шагу. Конкретно это буфе находится в верхней части улицы Истикляль, ближе к площади. Очень простенькое буфе, хотя есть и "мощные", практически как полноценные кафе и даже рестораны.


И вот тоже что-то из турецкой уличной еды. Стамбул.