Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Копилка полезных советов, уход за посудой
Люсик
сообщение 29.4.2007, 21:03
Сообщение #1


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



АЛЮМИНИЕВАЯ ПОСУДА

- Прежде чем начать пользоваться новой алюминиевой посудой следует прокипятить в ней подсоленную воду ( 5 чайных ложек на 1 л воды).

- Мыть алюминиевую посуду надо теплой водой, добавляя в воду для полоскания несколько капель нашатырного спирта.

- Темный налет, образующийся на стенках алюминиевой посуды, можно удалить смоченной в уксусе ватой или прокипятить в ней воду с небольшим количеством уксуса. После посуду следует несколько раз промыть чистой водой и досуха вытереть.

- Пятна от пригоревшей пищи с поверхности алюминиевой посуды можно удалить, протерев их только что разрезанным яблоком и вскипятив в посуде воду с луком, яблочной кожурой или раствором питьевой соды (1 чайная ложка на 2 л воды).

- Если в кастрюле подгорят овощи, опустите ее еще горячей на 30 минут в холодную воду или наполните ее соленой водой и оставьте на ночь. На следующий день вскипятите солевой раствор и приступайте к мытью.

- Чтобы алюминиевая посуда не чернела, надо избегать кипячения в ней воды без соли и не варить неочищенный картофель.

- В алюминиевой посуде нельзя хранить соль, квашеную капусту, соленые огурцы, грибы и т.п.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
dryg
сообщение 6.10.2012, 12:23
Сообщение #2


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 1
Регистрация: 19.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь, Брест
Пользователь №: 18531



Скажите, пожалуйста, правда ли то, что, если маленькую кастрюлю держать на большой конфорке, она прогорит? Что это значит?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.10.2012, 17:34
Сообщение #3


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(dryg @ 6.10.2012, 12:23) *
Скажите, пожалуйста, правда ли то, что, если маленькую кастрюлю держать на большой конфорке, она прогорит? Что это значит?

Думаю, если кастрюлька качественная, то никакая большая конфорка ей не страшна smile.gif
Горят обычно кастрюльки с тонким дном..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dryg
сообщение 9.10.2012, 11:12
Сообщение #4


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 1
Регистрация: 19.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь, Брест
Пользователь №: 18531



Цитата(Lilie @ 6.10.2012, 17:34) *
Думаю, если кастрюлька качественная, то никакая большая конфорка ей не страшна smile.gif
Горят обычно кастрюльки с тонким дном..

А толстое дно, это насколько толстое? Как у сковороды чугунной?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 11.10.2012, 6:36
Сообщение #5


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(dryg @ 9.10.2012, 12:12) *
А толстое дно, это насколько толстое? Как у сковороды чугунной?

думаю, что как у многослойной посуды, знаете такую? много-много слоёв, а выглядит, как обычныя smile.gif

А вообще не понятен вопрос, если честно. Я кашу варю по утрам в маленькой кастрюльке на большой конфорке, но на медленном огне smile.gif У Вас какая кастрюля, из чего сделана?


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dryg
сообщение 13.10.2012, 22:13
Сообщение #6


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 1
Регистрация: 19.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь, Брест
Пользователь №: 18531



Цитата(Kamilla @ 11.10.2012, 7:36) *
думаю, что как у многослойной посуды, знаете такую? много-много слоёв, а выглядит, как обычныя smile.gif

А вообще не понятен вопрос, если честно. Я кашу варю по утрам в маленькой кастрюльке на большой конфорке, но на медленном огне smile.gif У Вас какая кастрюля, из чего сделана?

Отвечаю. Многослойную может и видел, да сам не знаю. А вопрос очень понятен. Хозяйка заставила меня начать сомневаться в этом. А кастрюля - нержавейка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Люсик   Копилка полезных советов   29.4.2007, 21:03
- - Люсик   Несколько советов, как лучше помыть посуду: - Пос...   29.4.2007, 21:35
- - Ольга   Много полезных советов, спасибо Люсик А сейчас кт...   29.4.2007, 22:09
- - Люсик   У меня есть маленькая кастрюлька алюминиевая, в не...   30.4.2007, 17:42
- - Люсик   Керамическая посуда Глиняная посуда обладает ...   30.4.2007, 17:50
- - Катеринка   Самое главное правило для меня на кухне, чтобы под...   25.4.2008, 18:42
|- - alisa-108   Цитата(Катеринка @ 25.4.2008, 20:42) Само...   25.4.2008, 18:51
- - David   Спасибо за советы   12.5.2008, 16:40
- - tasya   последнее время отдаю предпочтение стеклянной посу...   16.3.2009, 4:12
- - 66edward66   Подскажите, как вы обходитесь с подгоревшей и сгор...   10.7.2009, 8:49
- - Амели   Говорят, что небольшой нагар чугунной сковороде да...   10.10.2009, 2:00
|- - alisa-108   Цитата(Амели @ 10.10.2009, 3:00) Говорят,...   10.10.2009, 7:10
|- - kalina   Цитата(alisa-108 @ 10.10.2009, 8:10)...   10.10.2009, 18:28
- - Амели   alisa-108, kalina спасибо за ответы! буду жа...   17.10.2009, 1:28
- - Niusya   У меня стеклокерамическая варочная поверхность. Дл...   5.9.2011, 12:15
- - Lilie   Полезные советы Эмалированное покрытие трескается ...   5.5.2012, 16:22
- - valentin   Вижу тут дают полезные совету. Скажите, что мне сд...   14.7.2012, 15:40
|- - saxarok   Цитата(valentin @ 14.7.2012, 15:40) Тепер...   14.7.2012, 16:07
|- - Lilie   Цитата(dryg @ 13.10.2012, 23:13) А кастрю...   13.10.2012, 23:31
- - Kamilla   Тоже спошу, раз все спрашивают Как можно избавит...   6.10.2012, 15:06
- - Lilie   Ещё, говорят, керамические очень хороши - равномер...   11.10.2012, 20:32


Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 16.7.2025, 15:50
    ©