Личное меню

[Люсик]

Столовый сервиз – это набор тарелок и блюд разного размера и формы, но одинаково оформленных и из одного и того же материала. В давние времена их изготовляли из обожженной глины, затем – из металлов, позднее – из фаянса и фарфора, в последнее время – из закаленного стекла, нержавеющей стали, пластмассы и даже картона.

Глубокие тарелки
Есть два вида глубоких тарелок: классическая столовая глубокая тарелка с бортиком и тарелка более простой формы, без бортика.
Имеется также специальная глубокая посуда для тех или иных блюд: для фондю с отделениями для соусов, менажницы с перегородками для разных закусок, бульонные чашки, всевозможные порционные салатники и другие.

Мелкие тарелки
-Подстановочная тарелка (около 28 см в диаметре). Очень плоская, с красивым декором, она может быть фарфоровой, металлической и др. Помимо чисто эстетической, она может выполнять и целый ряд других функций: в этой тарелке можно подавать сыры или использовать ее для блюд, требующих много места (различные дары моря, артишоки и др.).
-Столовая мелкая тарелка (диаметр 23-25 см). Существует также так называемая американская мелкая тарелка большего размера, чем обычная столовая (26 см в диаметре), как правило, с очень богатым рисунком.
- Десертная тарелка (диаметр 21 см).
-Тарелка для пирожного (диаметр 19 см).
- Тарелка пирожковая, она же для хлеба (диаметр 16 см).


Посуда общего пользования:
- Мелкое круглое блюдо для колбасных и мясных изделий, даров моря, нарезки копченой рыбы и тому подобных холодных закусок.
- Глубокое круглое блюдо для различных кушаний в соусе, рагу, тушеного мяса, тушеных овощей.
- Блюдо для всевозможных запеканок, пиццы, торта или круглых пирожных.
- Овальное блюдо для крупной рыбы, горячего мяса, приготовленного целым куском, птицы или дичи, шашлыков.
- Блюдо для кекса, коврижки, пирожных прямоугольной формы.
- Суповая миска, в которой можно подать и тушеные овощи.
- Салатницы, булочницы, соусник.

[olechk_a]

я к вам присоединяюсь)
тоже очень люблю продукцию фирмы люминарк)
любила бы еще больше, если бы она была дешевле))))
но на каждый день покупать ее не получается, хочу сейчас для посуды на каждый день купить керамические тарелки, их не так жалко)))
а вообще, посуда должна радовать глаз)
у меня есть вот такие два набора для чая (один белый, второй красный, дарила свекровь, сказала, что наборы для настроения).

есть набор для суши. причем, нижняя тарелка для суши (она у нас как общая идет) люминарковская.

и из любимого люминарка у нас вот такие бокалы.
коньячки, к сожалению их осталось только три.

и бокалы для шампанского, покупали на свадьбу, набор из 6 шт.