Как сделать идеальный салат - Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Меню сайта

Поиск по сайту

Как сделать идеальный салат, салат

Lady Sweet Просмотр профиля	17.9.2011, 22:10 Сообщение #1
Шеф-повар Группа: Супермодератор Сообщений: 5137 Рецептов: 197 Регистрация: 5.8.2011 Вставить ник Цитата Пользователь №: 24505	Секреты "хорошего" салата. 1) Все продукты должны пройти первичную и тепловую обработку. 2) Не рекомендуется соединять теплые и холодные овощи, нужно охладить или подогреть до комнатной температуры. 3) Салаты лучше приправлять и солить уже перед подачей их на стол, если салат нежный, тогда нужно полить лимонным сокам. 4) Уже перед самой подачей салата на стол нужно го оформить.. ели оформите заранее, то продукты могут потерять свой вид. Оформление салатов. Примеры:

Ответов

Елена Белашова Просмотр профиля	31.8.2012, 20:12 Сообщение #2
Шеф-повар Группа: Пользователи Сообщений: 3760 Рецептов: 202 Регистрация: 10.2.2012 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 32706	Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 21:19) Я об этом тоже читала, но сама на практике не применяю. То есть, если нужно сварить, например, овощи на винегрет, варю все вместе Я тоже все вместе готовлю, но в пароварке. На нижнем ярусе свекла, чуть выше морковь, а еще выше картошка. 25 минут - все готово. Сестра у меня в микроволновке все варит. Не знаю как, но за 10 минут. Кубиками все режет и в чашку с водой. Я не пробовала, предпочитаю парить. Еще она в пакете все делает часто.

Сообщений в этой теме

~PurpleRain~ Как сделать идеальный салат 17.9.2011, 22:10

Slavjana А меня на свадебном столе оказалась такая закуска ... 5.10.2011, 21:30

~PurpleRain~ Кулинарные советы. Салат. Удалить легкую горечь,... 6.10.2011, 8:26

~PurpleRain~ Немножечко справки о Салате Накануне первой мир... 24.11.2011, 1:02

Lilie А я вот, вопреки всем правилам, иногда люблю салат... 23.12.2011, 20:40

Nina11 Понятие шаблона совсем не означает однообразия, а ... 21.3.2012, 22:51

верунчик А я в крабовый обожаю свежий огурчик!! Оче... 1.4.2012, 12:46

MadCat Цитата(~PurpleRain~ @ 17.9.2011, 23:10) е... 9.4.2012, 22:56

Мелисандра А мне интересно, как такое, не побоюсь этого слова... 7.8.2012, 18:03

~PurpleRain~ Цитата(Мелисандра @ 7.8.2012, 18:03) Все ... 8.8.2012, 18:19

olechk_a Я когда все надоест делаю вот такие заправки: Запр... 8.8.2012, 20:20

Lilie ЦитатаТакже заправку из подсолнечного масла можно ... 8.8.2012, 20:46

Марищка Летом, из свежих овощей салаты делаю ежедневно, по... 31.8.2012, 6:12

Елена Белашова Я читала, что салаты нужно делать из продуктов одн... 31.8.2012, 8:45

Lilie Цитата(Елена Белашова @ 31.8.2012, 8:45) ... 31.8.2012, 18:19

Елена Белашова Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 21:19) Я об это... 31.8.2012, 20:12

Lilie 10 самых вкусных салатов в мире Салат Из Королевс... 31.8.2012, 23:14

Kamilla Не могу никак научиться делать самый обыкновенный ... 28.9.2012, 20:22

Lilie Цитата(Kamilla @ 28.9.2012, 21:22) Как до... 28.9.2012, 21:45

romaska Kamilla, наверное это от сорта сыра зависит. У мен... 28.9.2012, 23:26

Kamilla Цитата(romaska @ 29.9.2012, 0:26) Мои баз... 29.9.2012, 15:58

romaska Цитата(Kamilla @ 29.9.2012, 15:58) romask... 29.9.2012, 16:33

Lilie Цитата(Kamilla @ 29.9.2012, 15:58) Лиля, ... 29.9.2012, 16:34

Lilie Кстати, сыр "Панир" получается белыми ку... 29.9.2012, 0:18

niki_roses я думаю, что секрет идеального салата - в масле)) 8.11.2013, 17:14

~PurpleRain~ Цитата(niki_roses @ 8.11.2013, 18:14) я д... 8.11.2013, 17:48

Lilie Цитата(niki_roses @ 8.11.2013, 17:14) я д... 8.11.2013, 19:10

Ahat Цитата(Lilie @ 8.11.2013, 19:10) Хм.. Это... 10.11.2013, 14:41

6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Сейчас: 22.6.2025, 9:59