Недавно узнала рецепт - то ли сиропа, то ли меда из мяты, и несмотря на то что рецепт называется мед, я все таки думаю это больше сироп, но когда я его подала с оладушками, то внучка стала есть его ложечкой, было очень вкусно.
Мёд из мяты
Состав: 500 гр веток и листьев свежей мяты сахар 2 кг ( я взяла 1,5 кг) вода 1 л лимон крупный - 2 шт.
Приготовление: Положила в кастрюлю и залила литром воды. Кипятила где то минут пять не больше, следующий раз просто залью кипятком и дам настояться. Настоять нужно где-то сутки. На следующий день процедить и в отвар добавить сахар. Уваривать нужно где-то около часа на очень медленном огне. За 10 минут до конца варки добавить сок 1-2 лимонов. В следующий раз я протру на мелкой терки цедру и тоже туда добавлю. Разлить по стерильным баночкам и закатать. Получился очень вкусный мед или сироп.
Я сегодня наконец-то забрала свой мед и немножко разочарована Какой-то он слишком светлый, практически прозрачный. Теперь думаю, может, меня надули и подсунули непонятно что А ещё у меня от него изжога началась.. Никогда раньше от меда изжоги не было..
Я сегодня наконец-то забрала свой мед и немножко разочарована Какой-то он слишком светлый, практически прозрачный. Теперь думаю, может, меня надули и подсунули непонятно что А ещё у меня от него изжога началась.. Никогда раньше от меда изжоги не было..
Lilie, это какой-нибудь представитель белого мёда, скорее всего, липовый или акациевый, они когда свежие именно такие, почти прозрачные. Хотя у вас в Сибири и другие могут быть. Если сомневаетесь, проверьте по предложенным вами способам. Я обычно делаю только пробу йодом. Правда, купленный на ярмарке не проверяю, особенно, если он в сотах. Ох, как мне нравится вкус сотового мёда! В этом году, правда не купила, он дороговат, а я на «Царский Бархат» потратилась . Вообще, на ярмарке глаза не только от мёда разбегаются. Много других продуктов пчеловодства – прополис, перга, разные БАДы и кремы. Еще такие бутылочки
Нужно было мужа взять с собой, чтобы купить стаканчик, тогда и я бы у него отхлебнула, а сама что-то постеснялась. Никогда не пробовала медовуху .
Если сомневаетесь, проверьте по предложенным вами способам. Я обычно делаю только пробу йодом.
Мед успешно прошел проверку уксусом и йодом
Цитата
Никогда не пробовала медовуху
Мне однажды довелось попробовать - приятный, в меру сладкий и не слишком крепкий напиток. Говорят, что есть ещё и безалкогольная медовуха. Вот эту бы я тоже попробовала
Сказительница Мед и продукты пчеловодства 30.7.2012, 18:28
Мед и продукты пчеловодства, какой бывает, как и из чего приготовить, применение на кухне и др.
. Вообще, на ярмарке глаза не только от мёда разбегаются. Много других продуктов пчеловодства – прополис, перга, разные БАДы и кремы. Еще такие бутылочки 
