Личное меню

[Lady Sweet]

Я тут немного варенья сделала.. целых 2 баночки маленькие.
С крышкой закручивающейся.
Муж прокопался... почему не переворачиваю..
Интересно мнение, зачем переворачивают. Как это и когда правильно делать.
Да и вообще надо ли?

Консервировать не умею и боюсь "бах", но на варение решилась.

[Vacilica]

Варенье точно не нужно переворачивать, а, тем более, под одеяло, хоть чем закрути . Если сахара достаточно, ничего ему не будет, а если мало, то лучше в холодильник его. А салат, мне кажется, нужно . Ну, если, конечно, в нём не один уксус . Одеялом нужно укутывать, чтобы равномерно прогрелось и медленно остывало, это всё равно, как, если бы вы поставили в духовку для стерилизации. И переворачивание и укутывание не зависят от того, какая крышка - закручивающаяся или закатывающаяся, обе претендуют на герметичность .