Личное меню

[Сказительница]

Недавно узнала рецепт - то ли сиропа, то ли меда из мяты, и несмотря на то что рецепт называется мед, я все таки думаю это больше сироп, но когда я его подала с оладушками, то внучка стала есть его ложечкой, было очень вкусно.

Мёд из мяты



Состав:
500 гр веток и листьев свежей мяты
сахар 2 кг ( я взяла 1,5 кг)
вода 1 л
лимон крупный - 2 шт.

Приготовление:
Положила в кастрюлю и залила литром воды. Кипятила где то минут пять не больше, следующий раз просто залью кипятком и дам настояться. Настоять нужно где-то сутки.
На следующий день процедить и в отвар добавить сахар. Уваривать нужно где-то около часа на очень медленном огне.
За 10 минут до конца варки добавить сок 1-2 лимонов. В следующий раз я протру на мелкой терки цедру и тоже туда добавлю.
Разлить по стерильным баночкам и закатать. Получился очень вкусный мед или сироп.

[saxarok]

Лиля, может у нас понятие "рыхлый" просто отличается?
Взять тот же медовик - разве можно получить такие же коржи, как для этого торта без мёда? Нет.
И цвет, и запах, и структура определенная.
Конечно, если для теста берут 1-2 ст.л. мёда, то чуда ждать не стоит
Другое дело - минимум 100 г. Ну и рецепт рецепту рознь

[Lilie]

Лиля, может у нас понятие "рыхлый" просто отличается?

Скорее всего, так и есть

Взять тот же медовик - разве можно получить такие же коржи, как для этого торта без мёда? Нет.
И цвет, и запах, и структура определенная.
Конечно, если для теста берут 1-2 ст.л. мёда, то чуда ждать не стоит
Другое дело - минимум 100 г. Ну и рецепт рецепту рознь

Я медовик пекла всего раз в жизни и в рецепте как раз-таки 2 ст.л. меда в тесто и нужно было
Ещё пару раз покупали готовый в магазине, но эти мне совсем не по вкусу пришлись. Я так для себя и решила, что медовик - это не вкусно
Лучше мед кушать просто так
Во всяком случае пока мне думается так, а там посмотрим
Может, что-то интересное найду и захочется приготовить.
Хотя нет, немножко слукавила
Хочу пахлаву медовую попробовать сделать. Она с орешками и так аппетитно выглядит..