Личное меню

[~PurpleRain~]

Что-то мне захотелось каких то сладостей.. кроме овсяных печений и ягод ничего нет.
Но чувствую, что организм требует сахара...

На что можно заменить сладкое?
Или какие продукты содержат безопасный сахар.. ?

У меня часто бывает такое, что я могу съесть много вкусной еды.. и в конце концов все равно остаться неудовлетворенной, потому что не хватило чего то сладенького - хотябы пол шоколадной конфетки. И эта мысль о неудовлетворенности меня может долго преследовать. Даже такое чувство появляется как будто я не наелась.. и понимаю что по идеи уже и не влезит.
Но в собственном организме находится ответ, что хочется чего то сладенького - маленького десертика..

Но как мы знаем сладкое вредно.. а к тому же поле еды.
Поэтому хочется какую то альтернативу найти... а может это какая то психологическая зависимость?

[Lilie]

Если от сладостей вы поправляетесь - значит, просто не умеете их выбирать. Возможно, вы удивитесь, но есть лакомства, которые могут позволить себе даже худеющие модели.

Самые безопасные для фигуры десерты готовятся из пресного (постного) теста - фило, основа которого - мука, вода и растительное масло. Из такого теста готовят штрудели и всевозможные пирожки.

Его калорийность не превышает 200 ккал, а содержание жира всего 1-2%.

Бисквит, для приготовления которого нужны только мука, сахар и яйца, - идеальный вариант для новогодней ночи. Это лёгкий, хорошо усвояемый и в меру калорийный десерт. Сидящие на диете могут заправить бисквит сметанным соусом (сметана, смешанная с сахаром) или кусочками свежих фруктов. Остальным можно посоветовать «Птичье молоко», которое считается хорошо сбалансированным десертом.

Калорийность бисквита 280 ккал, при содержании жира - 10-15%.

Заварное тесто готовится из воды, сливочного масла, муки и яиц. Это достаточно лёгкий и безобидный для желудка вариант. Заварное тесто используется как основа для большого количества десертов: эклеров, профитролей, заварных колец. Вредность подобных изделий зависит от их начинки: самая полезная - фруктовая и творожная, более тяжелая - вареная сгущенка, взбитые сливки.

Калорийность - около 300 ккал, содержание жира в пределах 35%.

Главным компонентом слоёного теста является сливочное масло (82% жирности), к которому в добавок примешивают ещё яйца и муку. А если готовое слоёное тесто ещё намазать кремом (обычно используют заварной, как, например, в торте «Наполеон»), получается тяжёлый и очень калорийный десерт. Баловать себя им можно только в исключительных случаях.

Калорийность слоеного теста (без кремов) - 400 ккал, содержание жира - 25,9%

Песочное тесто включает в себя столь калорийные ингредиенты, как мука, сахар, яйца, масло (маргарин), т.е. все самое тяжёлое и совсем неполезное. Зачастую песочное тесто глазируется шоколадным кремом, и становится понятно, почему диетологи не приветствуют песочные сладости.

Калорийность теста - 430 ккал, содержание жира - около 45%.

Мороженое - один из самых сбалансированных продуктов. Оно поднимает тонус, активизирует обмен веществ, легко усваивается и прекрасно утоляет тягу к сладкому. Обычно мороженое медленно переваривается и надолго оставляет ощущение сытости. Оно прекрасно сочетается с кофе, и, благодаря разным добавкам, из одного брикета можно приготовить множество разнообразных десертов. Впрочем, вареньем, орехами, карамелью лучше не злоупотреблять : они утяжеляют блюдо.

Калорийность - 150 ккал, из них жира - 6-10%

Зефир и пастила готовятся из фруктового пюре, сахара, белка и агара (желирующего вещества, получаемого из водорослей). В мармеладе содержится пектин - вещество, снижающее уровень холестерина в крови и благотворно влияющее на работу желудочно-кишечного тракта.

Калорийность подобных сладостей составляет около 300 ккал при абсолютном отсутствии жира - 0%.

Печенье, вафли, сухари и иные кулинарные изделия долгого хранения содержат ударную дозу сахара и жира. Такие изделия обладают нулевой питательной ценностью и включают в себя так называемые трансжиры - особый вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путём. Встраиваясь в клетки организма, трансжиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов.

Калорийность подобных изделий варьируется от 450 до 550 ккал, содержание жира - 25-40%.

Кстати, самым калорийным десертом всех времён и народов считается чизкейк.

В нем одном объединились сливочное масло, сметана, крошка песочного печенья, сыр, яйца. И результат - беспрецедентная калорийность конечного продукта — 680 ккал!
Другой не менее известный и многими любимый десерт — тирамису, несмотря на высокую калорийность (450 ккал), можно назвать продуктом полезным.

Благодаря низкому содержанию жиров все полезные вещества полностью усваиваются. В тирамису много калия и магния, которые необходимы людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

[romaska]

Лиля, не искушай! Прям все такое полезное! И крайне необходимое.