У меня в доме давно нет мясорубки, пользуюсь только блендарем, котлеты получаются пышные , можно сказать даже воздушные.Но если нет блендара, то берете разделочную доску для мяса, в каждую из рук по ножу и начинаете рубить фарщ ножами, каждый раз подвигая фарш в кучку, поверте это быстро, если ножи острые, так же рубите лук потом смешиваете и еще раз порубите, я добвавля в фарш совсем немного картошки сырой,ее легко измельчить на терки, фарш поучается воздушнее.Удачи вам)
|