Личное меню

[Катеринка]

Дорогие кулинары, помогите узнать что такое рукав?
Говорят в нём очень удобно и полезно готовить.Ложиться в духовку на лист и запекаеться .Сохраняються витамины и получаеться необыкновенно сочно. Узнала о нём с другого сайта от туда взяла фотку, если удасться выложить (в первый раз), то глядите

Прикрепленные изображения

 

[Kirr]

На выходных нечем было заняться, так решил приготовить в рукаве котлеты.
Ну, фарш как обычно: лук репчатый, чеснок (несколько зубчиков), мясо: свинина-говядина, хлеб белый, молоко, специи: мускатный орех, сухой укроп, сухой базилик, соль, перец.
Все перемешать, сделать котлеты.
Засадить их в рукав (сейчас стали рукава с микропорами делать так что их протыкать не надо) и поставить при 200 градусах на 1 час. Котлетки будут как паровые, очень сочные, но чуть прижаренные. Лично мне нравятся больше те, которые жарятся на вредном масле вредным способом - зато вкуснее, а эти заценило и одобрило все старшее поколение семьи, с проблемами с пищеварением. И вкусно и просто и никаких последствий. Так что рекомендую.
Одно уточнение. Лук лучше измельчить в мясорубке, или порезать руками, а потом чуть прижарить до мягкости. А то он остается лишь наполовину пропеченный.