Личное меню

[Sandstorm]

Надо начать с нарезки. Если в правой руке нож, лeвой придерживаем овощь согнутыми пальцами что бы не отрубить себе палец. Вот на картинке хорошо показано. Со временем уверенность что вы себе не отсекёте палец появится, соответственно увеличится скорость нарезки.
Что бы нарезать красиво овощи для банкета, торжеств или просто в большом количестве надо купить простую пластмассовую овощерезку/тёрку.

[Lilie]

Раз Лиля говорит, что у неё плавно скользит, то наверное мой нож тупой((

Да-да, у меня именно нож скользит, и скользит отлично
Но я уже писала, что шинкую медленно, поскольку боюсь порезаться и кочан на весу неудобно дердать
Kamilla, а как он (нож) с луком справился? Луковые головки, они же в разы меньше кочана капусты