Личное меню

[Irynia14]

Именно домашняя наливка была самая вкусная у бабушки!



Сладковато- приторная, тянучая, на первый вкус как насыщенный компот, наливка легко выпивалась...а потом ножки не хотели ходить))) Вишневая, сливовая... Из чего ещё бывает вкусная наливка?

И нужно ли в наливке проверять ее крепость спиртометром?

Как правильно приготовить наливку?



Нужно ли добавлять в процессе приготовления крепкий уже готовый алкоголь в неё?

Нужна ли высокая температура воздуха, чтобы наливка начала бродить?

Как определить готовность наливки, и можно ли это сделать визуально?



Как потом наливку хранить, просто при комнатной температуре, или в погребе?

Вот что хотелось бы узнать, потому что сама так наливку делать и не научилась...

[Lilie]

Я к новому году делала яблочный кальвадос, или наливку из яблок, два килограмма яблок, нарезанных кубиками, заливала двумя литрами водки, и все это дело стояло две недели, периодически я банку встряхивала.

А стоять наливке лучше в теплом или прохладном месте?

[Bukochka]

А стоять наливке лучше в теплом или прохладном месте?

Ну вот смотрите, у меня наливка стояла две недели на кухонном столе, но дело было зимой при открытой форточке, так что даже не знаю, теплое это место или не очень. В оригинале рецепта не было прямых указаний на то, где именно должна стоять наливка, и я поставила так, как мне было удобно) Рекомендую этот способ!)
Кстати, хочу добавить из личного опыта: два литра водки на трехлитровую банку мало, я купила еще пол-литра и через два дня вылила еще почти целую бутылку в наливку. В любом случае после разбавления водой напиток уже не будет крепким.
Будьте осторожны: опьянение наступает мягко и незаметно, не увлекайтесь))