Господа виртуозы, вам может показаться странным, но что такое обойная мука и чем отличаются дрожжи хлебопекарные от химических? Это я тут хлебопечь купила. Сижу и не понимаю, чего мне с этой чудо- техникой делать!? Вроде и сама всё делает, но в рецептах какие то слова не знакомые....
С этими терминами сталкивались все кто покупал хлебопечку. Ни чего необычного в этих ингредиентах на самом деле нет! Химические дрожжи это обычный разрыхлитель, на нем еще кексы пекут. А обойной называют ржаную муку, в которой используются все части ржи. Если хорошо присмотреться, то в ней видны части оболочек зерна и она серого цвета
Сообщение отредактировал Cakura1 - 23.6.2012, 10:13