Личное меню

[Kamilla]

Думаю, что у каждой хозяйки есть в доме вафельница, а может и не одна. В наше время существует несколько разновидностей вафельниц, разной формы и рисунка выпекаемых вафель.

Давайте похвастаемся своими вафельницами!


У меня вот такая советская вафельница для тонких хрустящих вафель. Ей уже много-много лет, но она хорошо работает.





Вот такая вкуснятина в ней получается:





Такие вафли я очень люблю, но пеку их всегда без начинки. Я, к сожалению, не умею сворачивать вафли так, чтобы туда можно было и начинку затолкать. Сворачиваю в трубочку, обжигая руки, а трубочка плющится при остывании. Научите, пожалуйста, как правильно сворачивать? Когда надо класть начинку – как только свернула или можно после остывания, как с орешками?

А вот эта вафельница совсем новая для пышных мягких вафель. Её купила мне подруга в Финляндии. Я ещё ни разу не пекла мягкие вафли, так как не имею проверенного рецепта.








В прилагаемой инструкции есть несколько рецептов, но они по-фински. Мы их даже перевели с помощью друзей, но оказалось, что в составе используются продукты, которые у нас не достать. В общем, гадать, чем заменить, я не стала.

Прошу у вас хороший рецепт вафель, которые вы сами печёте!

Поделитесь опытом – такие вафли надо горячими кушать, или на следующий день они тоже хороши? Ещё интересно, в этой вафельнице у меня получится 5 штук маленьких вафелек в виде сердечек или одна большая в форме цветка?

[saxarok]

Kamilla, получиться 5 штук, а не одна.
У меня вафельница для толстых вафель.

Чаще всего делаю по этому рецепту

-1-2 яйца
-1 ст. молока
-50 гр сливочного масла (растопить) или растительное масло
-0,25 ст. сахара
-1,5 ст. муки
-2 ч.л. разрыхлителя
-1/4 ч.л. соли