Сухофрукты – это вкусное и сладкое лакомство для детей и взрослых. Они содержат много фруктозы и глюкозы – полезные углеводы, витамины группы В, калий, магний, железо, натрий и йод. Достаточно сытные и быстро насыщают.
Из сухофруктов можно приготовить вкусные и полезные напитки, при этом, не употребляя никаких подсластителей – прекрасный и полезный напиток для малышей.
Маленькие дети, которые никогда не ели сахар, кондитерских изделий и конфет, прекрасно обходятся без них, получая углеводы из сухофруктов и материнского молока. Замечено, что малыши, приученные к сухофруктам, а не печеньям и конфетам, при выборе всегда предпочтут именно сухофрукты.
Сухофрукты содержат ценный состав витаминов и минералов. Ежедневное употребление вкусных высушенных ягод укрепит иммунитет, избавит от стрессов и поднимет настроение.
Фрукты сушат тремя способами:
1. на солнышке – самый быстрый способ, но сухофрукты становятся твёрдыми;
2. в тени - самый хороший способ;
3. химический способ (с помощью серы).
Красивые яркие блестящие сухофрукты – обработаны серой. Как раз они и продаются в крупных супермаркетах. На рынках можно встретить не такие красивые сухофрукты и даже попадаются насекомые – это признак натуральности данного продукта.
Начинать вводить сухофрукты можно с 1-1,5 лет. Детям-аллергикам лучше повременить и тщательно выбирать сухофрукты, проверяя их на натуральность.
Ежедневная норма сухофруктов для малышей 1,5 года – 5-6 ягод.
А вы какие сухофрукты даёте детям? В какие блюда добавляете?
Давайте поделимся, кто нашёл натуральные сухофрукты – где и какие производители?
Я покупаю на рынке изюм (три вида), курагу, финики и чернослив. Но вот с последним вышла беда – не правильно я его выбрала. Дала дочке всего пару ягод и вся попа красная. Думала, что это другой продукт так среагировал. Повторила через несколько дней – тот же результат. Больше ей не дам, и сама не буду есть такие ягоды. Такой чернослив как раз блестящий был, мягкий очень. Другого не было. Со всеми остальными ягодами вышло хорошо. Дочка с удовольствием ела все, особенно изюм.
Предлагаю собрать в эту тему рецепты блюд с сухофруктами для детей - таких лакомств, основу которых составляют сухофрукты!
Вот такой компотик можно готовить малышам, начиная с 1 года. Учитывая, что при кипячении сухофруктов из них пропадают все полезные вещества и витамины, компот готовится с помощью тёплой воды.
1. Отберём изюм и курагу, вымоем.
2. Зальём ягоды тёплой водичкой и дадим настояться минут 10-15.
3. Сливаем готовый компот, а ягоды выкладываем отдельно в чашку.
Kamilla, с отварами сухофруктов интересный вариант А сколько и какие сухоярукты нужно для отвара брать? ----------- Вот ещё вариант конфет из сухофруктов без сахара. Рецепт индийской кухни. 150 г изюма 150 г кураги или урюка 100 г миндаля 3 ст. л. кунжутных семечек 2 ст. л. кокосовой стружки
Приготовление: Изюм и курагу (урюк) промыть и замочить, затем вместе с миндалем пропустить через мясорубку. Все перемешать, добавив кокосовую стружку и кунжут. По желанию, орехи и кунжут можно слегка обжарить. Из полученной смеси сформировать шарики. Получается быстро, вкусно, сладко и полезно!
Kamilla, с отварами сухофруктов интересный вариант А сколько и какие сухоярукты нужно для отвара брать?
Она добавляет отвар и изюм эквивалентно количеству сахара в составе рецепта. Допустим, делает песочное тесто, где надо добавить 1 ст. сахара. Вместо него добавляет 1 ст. отвара изюма и сам изюм (понятно, что чем больше изюма, тем слаще отвар). Как-то так!
Цитата(Lilie @ 3.6.2012, 16:48)
Вот ещё вариант конфет из сухофруктове без сахара. Рецепт индийской кухни.
Обалденно!!! обязательно дам этот рецепт своей подруге и сама как-нибудь попробую. Спасибо!!!
Она добавляет отвар и изюм эквивалентно количеству сахара в составе рецепта. Допустим, делает песочное тесто, где надо добавить 1 ст. сахара. Вместо него добавляет 1 ст. отвара изюма и сам изюм (понятно, что чем больше изюма, тем слаще отвар). Как-то так!
Ой, а я для себя так попробую сделать! Это почти низкокалорийная выпечка получается!
Цитата
Обалденно!!! обязательно дам этот рецепт своей подруге и сама как-нибудь попробую. Спасибо!!!
Пожалуйста И впечатлением потом поделитесь обязательно - понравилось или нет Или, может, ещё какой-нибудь ингредиент добавите, на свой вкус..