Личное меню

[Maryasha]

Давайте делиться своими секретами, как приготовить пиццу в микроволновке! Горячие бутерброды и пиццу в готовой форме я уже давно освоила, а вот как правильно готовить ее на самодельном тесте - не знаю.



Вот что нашла:

• Тесто для пиццы при делайте более жидким, чем обычно.
• Старайтесь не увлажнять продукты, готовящиеся в микроволновой печи
• Дрожжевое тесто нужно расстаивать гораздо меньше, практически после замеса можно выкладывать в печь
• Не нужно делать верхний слой из сыра или майонеза, которые защищали бы пиццу и основную начинку от жара.

У кого еще есть какие секреты и рецепты? Какой режим используете? В какой посуде готовите пиццу?

[Miha2]

• Не нужно делать верхний слой из сыра или майонеза, которые защищали бы пиццу и основную начинку от жара.

Насколько я знаю, то майонез вообще категорически нельзя подвергать термической обработке.
А так, пробовали раскатывать тесто, но как-то не получается тонко. В итоге едим не пиццу, а...пирог с начинкой. Вкусно, но не то.

[Bukochka]

Насколько я знаю, то майонез вообще категорически нельзя подвергать термической обработке.

Не совсем поняла, почему? В майонезе, приготовленном по более или менее классическому рецепту, насколько я знаю, нет ингредиентов, для которых губительными бы оказались высокие температуры. Единственное, в микроволновке майонез может начать плеваться и брызгаться, но для этого пиццу можно приготовить в закрытой посуде.