Личное меню

[ddd]

В блюдах из микроволновой печи витаминов со­храняется намного больше, чем при традиционной готовке на плите. Институт питания Академии наук РФ провел экспертизу приготовленной в микровол­новой печи еды. Проверялся уровень сохранения ви­таминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в пе­чи на 75-98 % (каждому виду продуктов соответст­вуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38-60 %.

[valentin]

Я если честно не люблю блюда из микроволноки. И никто не может сказать, что там витаминов больше будет. Да, если запечь помидоры, то точно будет больше витаминов, так как помидоры имеют более количество витаминов, только после переработки. Для меня лучше в пароварку, чем в микроволновку.