Личное меню

[Georgio]

Как и что едали наши предки? Помогите найти рецепты, дайте пожалуйста направление поиска.
Я учитель истории в школе 1975, хочу провести конкурс исторической кулинарии среди детей, для это мне надо собрать рецепты 1-ых, 2-ых и 3-их блюд, салатов и т.п.

[Katenka]

Интересно, вкус блюд, приготовленных в печи, действительно отличается?

По этому поводу скажу, что считает моя мама, которую в детстве её бабушка (уже моя прабабушка) часто кормила блюдами, приготовленными в печи. Она говорила, что такого вкуса не встречала нигде и никогда. Те же блюда, приготовленные в наших современных духовках никогда не сравняться с блюдами из печи.

Кстати, есть один рецептик доставшийся от прабабушки, называется "бабка" (почти тавтология получилась) или "дранка". Могу написать, если интересно )))

[Lilie]

Она говорила, что такого вкуса не встречала нигде и никогда. Те же блюда, приготовленные в наших современных духовках никогда не сравняться с блюдами из печи.

В детстве мне довелось кушать пищу, приготовленную в настоящей русской печи. Помню только, что это было очень вкусно.
А может, просто бабушкина еда всегда для всех вкусная

Кстати, есть один рецептик доставшийся от прабабушки, называется "бабка" (почти тавтология получилась) или "дранка". Могу написать, если интересно )))

Очень интересно!
Один рецепт "бабки" я знаю, но у меня она всегда суховата получается..