Где-то на просторах интернета встречал такой рулетик: сыр кладется в целофановый пакет, расплавляется в горячей воде и раскатывается в лепешку. На нее укладываются кусочки семги, сворачивается в рулет и в холодильник. После застывания сыра рулет режется на кусочки , как суши. И красиво, и вкусно. Я сделал с соленой горбушей, но кости надо вынимать все до единой, иначе весь смак теряется.
|