Личное меню

[Kirr]

Скоро будет тепло и все двинутся в лес на шашлыки и пьянки. И я в том числе. Не так давно наткнулся на некий рошпер - прямоугольную клетку из толстой проволоки с длинной ручкой. Туда по идее нужно заложить замаринованное и обваленное в сухарях мясо / рыбу (можно кусками) и жарить на открытом огне т.е. костре. По идее, до готовности. но с такой дурой в руках не очень-то посидишь у костра. У кого-нибудь есть опыт? Можете поделиться? В общем-то это некое подобие барбекю, но там не нужно его держать в руках. В общем, мысли, советы и всё такое - с удовольствие приму!

[Ольга]

Барбекью вообще слово "ненашенское" И зачем Вам эта штуковина? Я так до сих пор и не купила. Наверное в камине удобно пользоваться, в доме.
А-а-а, вспомнила. Свиные кусочки (типа отбивных) так жарили у кого то на даче. Те, которые на шампур не насадить

[Kamilla]

А-а-а, вспомнила. Свиные кусочки (типа отбивных) так жарили у кого то на даче. Те, которые на шампур не насадить

Да, и мы так делаем! очень удобная штука, на мой взгляд. Не надо ничего нанизывать (мы всё равно потом снимаем мясо с шампуров и раскладываем по тарелкам), мясо жарится в ропшере, очень аккуратно и легко переворачивается, приподнимаешь решётку и вынимаешь готовое. Классно очень!

Мы дома постоянно пользуемся такой решеткой с зажимами, но не знали названия рошпер. Его не нужно держать в руках, он приспособлен для установки на любой мангал. Мы обычно в один рошпер закладываем мясо или рыбу, а в другой - овощи. Получается полезный летний обед.

А вот овощи никогда не жарила, что за вкус у них получается? Мне кажется, что они получаются сухими. И какие овощи можно так пожарить? Может ещё какие-то есть рецепты, что можно приготовить в рашпере?

Сообщение отредактировал Kamilla - 18.5.2012, 22:40