А масло какой фирмы вы покупали? Хорошее масло Maestro de Oliva. И вообще хорошая фирма. А вообще конечно еще зависит что за масло, горечь еще не говорит о том что оно плохое. Не горькое оливковое масло - рафинированое. А масло первого холодного отжима - оно самое горькое, но и дороже)) поэтому чем - дешевле, тем горечи меньше.. но и витаминов наверное тоже. масло также лучше брать в стекляных бутылках - видно цвет и осадок. Полностью рафинированое масло - оно не имеет таких полезных свойств. Осадка в масле быть не должно. И также оливковое масло любого отжима долго застыгать в холодильнике до тягучего состояния.
|