Цитата(Nanali @ 26.9.2011, 12:52)

Кукурузная мука имеет желтоватый цвет. С другой мукой ее вряд ли спутаешь. На вкус она малость горчит, но блюдо это не испортит. Можно делать кукурузные оладьи. Рецепт - как и обычные оладьи, просто муку берут кукурузную. Еще можно делать бисквит из этой муки. Получается более воздушный и с интересным привкусом.
Честно говоря я не чувствую горечи в кукурузной муке. Я вегетарианец, и моя девушка тоже. И поэтому она готовит прекрасную выпечку как на этой муке, так и полностью используя эту муку. Насчет оладей скажу что они получаются румяные, ароматные, и превосходного вкуса!