Цитата(Sansara @ 3.4.2012, 1:04)

Еще к долме обязательно подают кислое молоко (в Армении мацони) с раздавленным чесноком, солью и немного сушеной мяты. Это все должно настояться. Долму либо поливают этим соусом, либо макают в него. Кстати, в Турции тоже это обязательное приложение.
Ага.. вот почему моя долма мне не понравилась!
А я все искала чем ее есть, чтобы вкус правильный получился..
Томатный соус точно бы не подашел.. просто сметана-тоже не то..
А кислое молоко это что?
кефир.. или как кумыз (лошадиное молоко)..
Как то такое молоко можно сделать?