Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Меню сайта
Главная станица

Добавить рецепт

Загрузить фото

Лучшие рецепты

Все рецепты

Кулинары

Заказать торт

Рестораны и кафе

Кулинарные новости

Добавить статью

Расширенный поиск

Рассылка

Рекомендовать сайт

Обратная связь

Личный кабинет


Поиск по сайту
Реклама
> Гриль, барбекю, шашлыки, колбаски
Андрей
сообщение 13.5.2009, 14:19
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 12.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, г.Тернополь
Пользователь №: 5199
Как вкусно приготовить колбаски-гриль?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
 Начать новую тему
Ответов
Yurii
сообщение 3.4.2012, 1:42
Сообщение #2


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Рецептов: 0
Регистрация: 19.3.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 33805
Как радикальное средство, могу посоветовать в свете наступившей весны, такой способ приготовления, получается что-то типа люля-кебаб, кишки совсем не нужны, нужен бараний или свиной сальник, ну или "сетка" его зовут, это такая пленка с прожилками сала, которая обтягивает брюшину, на рынке в мясных рядах точно продается. Так вот, берем фарш, добавляем в него специи и что там еще хотите, формируем колбаски и заворачиваем в отрезанные куски сальника. Пленка сальника не дает разваливаться фаршу и испаряться мясному соку, получаются вкусные поджаренные колбаски с хрустящей корочкой.

Готовить можно хоть на шампурах, хоть на сетке, очень вкусно, а еще так-же можно приготовить печень, получается очень нежная, совершенно не жирная. Я готовил куриную и заворачивал каждую печенку не разрезая, а говяжью резал на брусочки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Андрей   Гриль, барбекю   13.5.2009, 14:19
- - alisa-108   И кто будет готовить?   13.5.2009, 16:39
|- - Андрей   Цитата(alisa-108 @ 13.5.2009, 16:39)...   14.5.2009, 11:46
|- - alisa-108   Цитата(Андрей @ 14.5.2009, 12:46) Готовит...   14.5.2009, 17:15
|- - 66edward66   Цитата(Андрей @ 14.5.2009, 5:46) Готовить...   19.5.2009, 20:31
- - Андрей   Для своих колбасков я взял: 1,5кг. свинины 0,5кг...   19.5.2009, 11:53
|- - jilianna   Цитата(Андрей @ 19.5.2009, 11:53) Для сво...   17.2.2013, 4:27
- - Ольга   Я бы попробовала, да с кишками проблема. Разве что...   19.5.2009, 15:50
|- - alisa-108   Цитата(Ольга @ 19.5.2009, 16:50) Я бы поп...   19.5.2009, 16:42
|- - JamStyle   Цитата(Ольга @ 19.5.2009, 15:50) Я бы поп...   22.6.2009, 19:34
- - dalila   Андрей, неужели сами приготовили? Это как рецепт д...   18.11.2011, 23:19
- - Helen-82   А я хочу поделится рецептиком шашлычка из куриного...   16.12.2011, 22:25
|- - М@ргош@   Цитата(Helen-82 @ 16.12.2011, 23:25)...   18.12.2011, 18:02
- - Dinka   Цитата(JamStyle @ 22.6.2009, 20:34) Кишки...   11.2.2012, 22:13
- - Soloha__08   Я кишки для колбасы хорошо чищу, промываю, пересып...   3.4.2012, 21:12
- - Мелисандра   А я покупаю готовые колбаски. У нас продают в огро...   12.4.2012, 9:47
- - opkoval   А я люблю шашлыки. Если нужно быстро замариновать,...   3.8.2012, 16:41
|- - Ahat   Цитата(opkoval @ 3.8.2012, 17:41) А я люб...   9.2.2013, 16:32
- - Мелисандра   Пробовала я приготовить куриные крылышки в меду на...   26.3.2013, 11:09
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Мелисандра @ 26.3.2013, 11:09) Как...   27.3.2013, 22:14
- - Vacilica   Неделю назад, возвращаясь с дачи сестры, на окраин...   29.5.2013, 20:19
- - Vacilica   Обработала фотографии, продолжу . По поводу самих...   3.6.2013, 18:40
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 3.6.2013, 18:40) Продук...   3.6.2013, 19:15
- - Vacilica   Конечно, мясо и овощи присутствовали, почти у всех...   3.6.2013, 18:57
- - Vacilica   Десерт тоже предлагался в обязательном порядке. Об...   3.6.2013, 19:14

 

Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 18.7.2025, 10:19
    ©
Форум IP.Board © 2025  IPS, Inc.