Личное меню

[Ольга]

Лилия



1. Исходная форма салфетка сложена по диагонали.
2. Совместите левый и правый углы с вершиной треугольника.
3. Сложите салфетку пополам по горизонтальной оси.
4. Отогните вершину верхнего треугольника.

Джонка



1. Исходная форма салфетка сложена пополам (сгиб справа).
2. Прямоугольник сложите еще раз пополам.
3. Нижнюю половину согните по диагонали вверх.
4. Левый угол загните вперед. Правый угол так же загните вперед.
5. Оба выступающих угла подогните назад.
6. Сложите салфетку по продольной оси назад.
7. Придерживая рукой отогнутые углы, выдергиваем по очереди края салфетки «паруса».

И еще много картинок здесь

[sicilia]

«Салфеточный» этикет, как и другие манеры за столом, не является произвольным правилом. Использование столовых салфеток правильно включает гигиену и проявление уважения к другим людям. Хорошие манеры характеризуют человека умного, вдумчивого и аккуратного. Хорошие манеры не делают человека превыше всех, а лишь показывают его воспитанность.
Возможно, наиважнейшее качество в «салфеточном» этикете – это пользоваться вашей салфеткой. Салфетки использовались с давних времен и помогают сохранять ваше лицо и руки в чистоте, а так же чтобы защитить одежду и даже чтобы стереть разлитое. Это значит, гости не должны использовать свои рукава, чтобы вытереть рот.
Дома или в ресторане, когда используются тканевые салфетки, даже если салфетка элегантно свернута, вы должны аккуратно ее развернуть и положить на колени. Если салфетка большая, то допустимо сложить ее в несколько раз.
Когда прием пищи окончен, не кладите салфетку на тарелку. Салфетка на тарелке создает трудности для людей, убирающих посуду со стола. Также вы можете испачкать салфетку, которую будет проблематично отстирать. Использованная салфетка может быть оставлена на сиденье стула или на столе, обычно слева от тарелки. Если салфетка находилась в специальном кольце, вложите ее обратно.
Должна ли салфетка заправляться в рубашку?
В большинстве мест это считается табу. Однако, имеются события, особенно в итальянских ресторанах и ресторанах морской кухни, где это не только считается нормальным, но так же и принято.
Не размахивайте салфеткой в воздухе во время разговора, это считается дурным тоном, так как оставшиеся на салфетки частички еды и крошек могут разлететься по столу.
Салфетка должна быть развернута на коленях после того, как хозяйка сделает это первая. Это нужно сделать до того, как подастся последнее блюдо, с тем, чтобы на столе не лежали использованные салфетки и не мешали расстановки блюд.
Хороший этикет и манеры будут всегда восприниматься с положительной стороны и говорить о том, что вы культурный человек.

Как сворачивать салфетки в виде короны.
Для этого вы должны использовать салфетки со швом у края.
1. Разложите салфетку лицевой стороной вниз напротив себя.
2. Сложите салфетку напополам по диагонали.
3. Расположите салфетку так, чтобы открытые концы смотрели в сторону от вас.
4. Заверните правый угол вверх, так чтобы кончики оставались сверху. Край этой части должен располагаться на центральной линии салфетки.
5. Повторите шаг четыре для другой стороны, в итоге получится форма бриллианта.
6. Подверните низ салфетки вверх на 2/4 и хорошо придавите эту часть.
7. Заверните маленький треугольник вниз, чтобы его уголок оказался у нижнего края салфетки. Прижмите.
8. Заверните левый и правый край так, чтобы они встретились и воткните одну в другую.
9. Поставьте вертикально и опустите кончики.

Сообщение отредактировал sicilia - 22.3.2012, 16:09

Прикрепленные изображения