Совсем не раскисают. Если используете покупной хлеб, то советуют после выимки мякиша подсушить немного в духовке. Можно из обычного Бородинского смастерить такую посудину для горячего. Или из небольшого круглого хлеба. Кроме того, что это не совсем обычно, так еще и съедобно.