По поводу хвостов, ушей и прочего, напрасно отказываетесь, ушки свиные по корейски очень даже ничего, а холодец и заливное великолепно получается из говяжьих лодыжек, это вместо желе, а заливать - заливать можно все что угодно, если их проварить часа 2-3 то получится намного вкуснее желатина, да и такое желе дольше стоит на столе и не тает, чем с желатином. А украшательство - это только от фантазии зависит, можно и картины создавать!
Сообщение отредактировал Yurii - 19.3.2012, 6:30
Мясное заливное (холодец), как в импортном магазине(ресторане)
3.4.2007, 20:40
