Личное меню

[Kirr]

Здравствуйте, уважаемые!
Мучает меня последнее время вопрос - какие вина лучше подавать к столу, к той же рыбе, мясу и прочим блюдам.
Понятно, что белые столовые вина- можно подавать к закуске, к легким мясным и рыбным блюдам.
Красные менее крепкие вина - к баранине, телятине, к дичи и домашней птице, к паштетам.
Красные крепкие вина - к бифштексу, к свинине, к жирным супам, к фасоли.
Полусладкие - к цыплятам, к рыбе под соусом.
Ликерные вина подаются к десерту и фруктам.
К мясному или куриному бульону рекомендуется подать херес или мадеру.
Но выбор марок вина огромен. И не все вина из одних и тех же сортов винограда одинаковы.

Вино каких марок и каких годов Вы могли бы порекомендовать. И конечно, вопрос цены. От 300 рублей (можно найти неплохое абхазское вино "Лыхны") до, ну допустим, 1000 рублей за бутылку. Будем придерживаться демократичных цен.

[Alisa-108]

ДА УЖ, СЕРЬЕЗНЫЙ ВОПРОСИК! Это для знатоков вина!

[Kirr]

Неужто я один пью вино за ужином? Активнее рекомендуем вина, товарищи!
Кстати, такой вопрос накопился: когда пробка в бутылке разрушается, при попытке извлечь ее с помощью штопора, а продавить вниз невозможно, что Вы, уважаемые форумчане, делаете?
Я тупо расковыряла ее с помощью штопора, шила, узкого ножа и китайской палочки для еды. Но вино было испорчено... Пришлось пить его украдкой и в одиночку, чтобы не опозориться.

[Nina11]

Неужто я один пью вино за ужином? Активнее рекомендуем вина, товарищи!
Кстати, такой вопрос накопился: когда пробка в бутылке разрушается, при попытке извлечь ее с помощью штопора, а продавить вниз невозможно, что Вы, уважаемые форумчане, делаете?
Я тупо расковыряла ее с помощью штопора, шила, узкого ножа и китайской палочки для еды. Но вино было испорчено... Пришлось пить его украдкой и в одиночку, чтобы не опозориться.

Вопрос с раскрошившейся пробкой легко решить с помощью ситечка для детского питания. Оно достаточно плотное, через него можно было процедить вино в красивый кувшин. И даже подать к столу в кувшине, придумав, что вы видели такую форму подачи в кадре какого-то итальянского фильма.