Личное меню

[Vedana]

Здравствуйте, меня зовут Ведана.
Я живу в Курской области, неподалеку от Центрально – Черноземного государственного природного биосферного заповедника. Каждую осень мы с семьей отправляемся в окрестные леса на сбор плодов шиповника. Думаю, на таком продвинутом кулинарном форуме не нужно объяснять, насколько полезен шиповник и какое количество вкусных блюд можно приготовить на его основе. Полагаю также, что большинству известна и связанная с шиповником проблема – где найти этот продукт в экологически чистом виде, а не собранный вдоль дорог и около промышленных предприятий. Остается только порадоваться за тех, кто уже нашел решение данной проблемы. А что же делать остальным?! Могу предложить свою посильную помощь. Разумеется, тоннами поставлять плоды шиповника я не собираюсь, но для личного потребления небольшими объемами – вполне возможно. Если для кого-то мое предложение показалось актуальным – пишите в личку, договоримся. Сейчас самое время сделать заказ, так как период заготовки плодов уже заканчивается.
Приятного всем аппетита!

[Ilonka]

Да, на самом деле после кипячения их шиповника выходят практически все самые главные полезные вещества, а именно витамин С, которым он в основном и богат. Поэтому лучше заливать горячей водой в термосе. Ну а пить лучше с медом.

[Noname]

Да, на самом деле после кипячения их шиповника выходят практически все самые главные полезные вещества, а именно витамин С, которым он в основном и богат. Поэтому лучше заливать горячей водой в термосе. Ну а пить лучше с медом.

По завариванию шиповника вообще информация противоречивая. Одни говорят, что это самый эффективный способ экстракции биологически-активных веществ, другие - что при заваривании большая часть из них, в том числе витамин C, разрушаются. Что кто по этому поводу может сказать?
Кстати, отвар шиповника - отличное желчегонное средство, используемое в частности при такой процедуре, как тюбаж.