Личное меню

[variusha]

Здравствуйте все!
Сын попросил леденцов, а я забыла как их делать
Подскажите пожалуйста. Заранее всем благодарна.

[Анна2009]

Я делаю по таким пропорциям:9 ст.ложек сахара,9 ст.ложек воды и 1,5 ст.л уксуса.Все это смешать и на маленький огонь,варить до светло коричневого цвета.Я карамель проверяю на готовность так,наливаю в мисочку холодной воды и капаю карамель,если сразу твердеет,то готово.

И еще не обязательно нужны формочки,я еще бере тарелку для яиц,обмазываю маслом и туда наливаю,можно взять еще стопочки,короче на что фантазии хватит.Главное не забыть любые формы смазать маслом(я использую растительное),а то конфеты и молотком не выбить без масла.

Уксуса бояться не стоит,весь его аромат выпаривается по приготовлении карамели