О, я помню эти "пустые" постсоветские времена, когда безумно хотелось сладенького, а прилавки магазинов были пусты. У нас в семье я - сладкоежка, поэтому именно я и готовила домашние леденцы. Для этого на маленькую сковородку я насыпала немного сахара, постоянно помешивала, пока он не станет белого цвета, а потом вливала чуточку уксуса и дальше помешивала до образования тягучей карамели. Потом я брала формочки для выпечки орешков, смазывала из маслом, разливала карамель и втыкала спички. Вот так я готовила леденцы!
|