Тарталетки - маленькие корзиночки, чаще всего из пресного теста, обычно используемые для оформления закусок - соленых, сладких, острых и др. На моем столе, если честно, тарталетки бывают не часто, но в этом году планируется большой праздник и много гостей, вот и решила, что они будут весьма кстати. Уже прикупила пару упаковок готовых тарталеток и теперь нахожусь в активном поиске новых рецептов. Уверена, у каждого есть свой оригинальные и неповторимые рецепты наполнения тарталеток, предлагаю ими поделиться.
Я тарталетки всегда наполняю разнообразными салатами.Улетают как дети в школу. Вот не давно ела тарталетку- "под шубой" . Вкус оболденный - закуска отличная. При наполнеии тартолеток почти всегда пользуюсь крабовым рецептом салата, не забывая класть еще и мелко нарезанный лучек.
Я тарталетки всегда наполняю разнообразными салатами.Улетают как дети в школу. Вот не давно ела тарталетку- "под шубой" . Вкус оболденный - закуска отличная. При наполнеии тартолеток почти всегда пользуюсь крабовым рецептом салата, не забывая класть еще и мелко нарезанный лучек.
Вопрос был не мне, но я влезу.) В этом случае тарталетки наполняются банальной "сельдью под шубой" и все. ) Но это действительно очень вкусно. Да и вообще все салаты в тарталетках "звучат" несколько иначе. Все знают, что вкус салата может существенно отличаться, если ингредиенты буду нарезаны по-разному (мельче или крупнее), так вот, видимо и от размера порции тоже вкус салата зависит, а иначе я это объяснить не могу. В нашей семье любимая начинка для тартолеток - смесь из сыра (сыр исключительно "российский", так как дочь другие сорта не признает), яиц и чеснока, а заправляется все это оливковым маслом (оливковое масло куда полезней майонеза). Чтобы вкус не был слишком пресным, сверху можно положить кусочек маринованного огурчика.
В нашей семье любимая начинка для тартолеток - смесь из сыра (сыр исключительно "российский", так как дочь другие сорта не признает), яиц и чеснока, а заправляется все это оливковым маслом (оливковое масло куда полезней майонеза).
ммм.. вкусно.. сыр, яйца, чесночок - это то что надо..
Lilie Чем наполнить тарталетки? 19.12.2011, 20:31
Чем наполнить тарталетки?, вкусные и оригинальные начинки
19.12.2011, 20:31
