Личное меню

[ddd]

В блюдах из микроволновой печи витаминов со­храняется намного больше, чем при традиционной готовке на плите. Институт питания Академии наук РФ провел экспертизу приготовленной в микровол­новой печи еды. Проверялся уровень сохранения ви­таминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в пе­чи на 75-98 % (каждому виду продуктов соответст­вуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38-60 %.

[Ilonka]

Я знаю, что нельзя находиться близко к микроволновой печи, когда она работает. Даже в инструкции написано об этом. Не ближе чем полтора-2 метра. А лучше вообще выходить из кухни. Хотя сама редко выполняю эти рекомендации. Что же касается готовки и разогревания, то сама не готовлю, но разогреваю. Слышала. что после микроволновки ничего полезного в еде не остается. Хотя может это происки конкурентов