Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из мороженого картофеля? Много знакомых, которые очень огорчаются когда он мерзнет. А у нас в Шымкенте этой зимой столько померзло. По инету нашел, что его ели и теперь приводят в пример насколько это ужасно. Но ведь сейчас столько мастеров кулинаров
Мне тоже попадалась мороженая картошка. Я не думаю, что из-за сладковатого вкуса ее нужно выбрасывать. Пожарить - неплохо получится. Я еще делаю из него такие картофельные оладьи: сначала варю пюре, остуживаю, потом добавляю сырое яйцо и немного муки и жарю оладьи. Можно в пюре добавить обжаренный лук, а готовые оладьи можно полить подливой как для бефстроганов (молоко, мука). Тогда вообще незаметно, что блюдо из мороженого картофеля. И вкусно получается.
Сообщение отредактировал Shmouble - 11.2.2012, 20:25