Доброго времени суток! Сама люблю готовить заварной крем для всяческих тортов и знаю, что самым лучшим способом исправить подгоревший крем будет приготовить новый. Вы будете спокойны, что ни у кого не заболит живот, что ваши гости останутся довольны угощением.
У меня случалось, и не раз, что крем подгорал - бывало сильно, а бывало и слегка, но в обоих случаях всегда оставался неприятный привкус гари, который ничем не замаскировывался.. Да, и соглашусь с Natalim, желудок от такого крема поддавливал.. Поэтому, я предпочитаю приготовить новый