Личное меню

[bootik]

В моей семье очень любят рыбу – и муж, и ребенок, и я. Рыбу любим во всех видах – просто жареную кусочками, запеченную в фольге, под маринадом из овощей, на гриле, и отварную даже! И вот недавно муж попросил приготовить какой-нибудь супчик рыбный, а мне в голову ничего особенного не приходит, кроме ухи.

Подскажите, какие супы из рыбы готовите Вы? Поделитесь проверенными рецептами, плиз

[Deva_daria]

Я готовлю рыбную окрошку.

Мякоть обжаренной рыбы (можно брать любую рыбу), отделяю от костей, режу на мелкие части, добавляю к ней хрен, нарезанные ломтиками огурцы, натертую на терке свеклу, оливковое масло. Все ингредиенты перетираю в миске, заливаю квасом, перемешиваю, добавляю лед и посыпаю зеленью петрушки.