Личное меню

[liletta]

скажите пожалуста ,как импользовать дрожжи? я вообще новичек ,на данный момент у меня сухие,то есть крупа такая .как приготовить с ними оладушки н-р и оладушки с натертой картошкой?

[Vinogradova]

liletta, вот Вам рецепт оладушек-пышек:

• 500 гр. муки; 2 ч. л. сухих дрожжей (в Вашем случае сухих) или 21 гр. свежих дрожжей; 2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно); 2 средних яйца; 1 пачка ванильного сахара; 2 ст. л. сахара; 1/2 ч. л. соли; 2 ст. л. растительного масло в тесто; масло для жарки.

Немного о дрожжах.. Слово на старорусском означает "месить", "давить" - что напрямую у нас ассоциируется с тестом и выпечкой. Но на хлебопечении использование дрожжей не ограничивается. Так же являются важным ингредиентом при виноделии, пивоварении и квасоварении. У меня бабушка делала изумительное домашнее вино, и помню в детстве, мне процесс этот не очень нравился, т.к. закваска выглядела, будто живое существо)))

Удачи в кулинарных изысках!

Сообщение отредактировал Vinogradova - 20.1.2012, 17:12

Прикрепленные изображения