Личное меню

[STEPAN]

привет)))
для начала хочу всех поздравить с новым годом! и всего- всего вам)))
но у меня проблемка - как не сделаю салат "Оливье" он у меня всегда получается полусухой!
чем я его только не заправлял, чем только не поливал, так сочности никакой не даёт!!
подскажите пожалуйста, что мне можно сделать???

[Ahat]

Очень странно читать, что салат может получиться сухой. Если только не из сухофруктов его делать и без заправки. У меня наоборот бывает, что слишком много сока в нем, поэтому заправляю оливье лишь перед подачей на стол. А если добавить, как написано выше, сок из консервированного горошка, то это вообще овощной компот получится. Да и не должно в салате (любом) быть никакой лишней жидкости, чтобы есть его вилкой, а не ложкой как похлебку. Каждый ингредиент должен ощущаться.