Личное меню

[yurik-32]

помогите с вопросом, пороки дрожжевого теста и их устранение? пожалуйста

[Lady Sweet]

Да, согласна дрожи это большой факт..
я как то поставила тесто.. с утречка.. одним словам оно так и не поднялось...
в итоге я решила убрать его под вечер в пакет и оставила не убирая в холодильник..))
на утро мой пакет оказался надутым как мяч..))
вот вам и дрожжи..

[Alisa-108]

Да, согласна дрожи это большой факт..
я как то поставила тесто.. с утречка.. одним словам оно так и не поднялось...
в итоге я решила убрать его под вечер в пакет и оставила не убирая в холодильник..))
на утро мой пакет оказался надутым как мяч..))
вот вам и дрожжи..

У дрожжей обратная реакция. Типа в тепле не бродят, а на холоде. Ну, в наше время не чему удивляться.