Личное меню

[Ivanoff]

Зачем овощи поджаривать перед заправкой в суп?
Не бейте за глупый вопрос

[Ahat]

При тушении сохраняется больше витаминов в овощах, чем при их варке. Приходилось ли вам видеть, как готовятся блюда среднеазиатской кухни? Ведь, там, даже супы начинают готовиться с обжаривания всех ингредиентов. Может быть, именно, поэтому, это одна из самых замечательных по своим вкусовым достоинствам кухня? Я сама уроженка Узбекистана. Сейчас живу в другой стране, но, по-прежнему, основными блюдами у нас дома являются именно блюда узбекские.
Поджарка к лагману